王志刚退伍之后工作了一段时间选择返乡创业在考察之后成立种植专业合作，种上了辣椒一种就是一万多亩，千余农户因此增收，更成立了调味品公司生产辣椒酱，帮助了30多户贫困户就业。
退伍兵自谋生路 回乡创业种辣椒
今年41岁的王志刚是曹县魏湾镇李楼村人，当过兵，打过工，如今他是返乡创业的小老板，在2011年成立曹县鲁红种植专业合作社，在本村发展30多亩朝天椒，之后又在砖庙镇、魏湾镇发展一万余亩朝天椒种植基地。
2009年，王志刚回到曹县老家，“回到老家，就想着自己干点啥。”王志刚说，他目睹了老家的农民都是种小麦、玉米等传统农作物，一年到头忙活却挣不到钱，“搞特色种植，会不会提高土地的产出，来增加种地老百姓的收入呢?”
辣椒种植
思考良久，王志刚想到自个爱吃辣椒的习惯，他也发现以麻辣为主的川菜等红遍大江南北，大部分人像他一样爱吃辣，“不说饭店的用量，普通市民家里做饭也需要辣椒，种辣椒是不是可行呢?”
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。有了这个想法，王志刚就马不停蹄地到四川、河南、河北等地的辣椒种植基地参观学习，考察辣椒品种，学习种植技术。
学成后，他回到家先拿出家里的两亩地“练手”试种，同时找到村里要好的朋友一块种植。“以前也没种过地，咱让村民改种辣椒，人家都不信咱。”王志刚只好自家种植做实验，同时向跟他种植辣椒的农户许诺并签订协议，每亩回收价不低于2000元，当时种玉米每亩收入还不到千元，“这样一个村才种了十多亩”。
由最初的十多亩 带动发展万余亩
辣椒种上后，王志刚一刻也不得闲。他又开始去外地考察干货调料市场，为十多亩辣椒找销路。由于市场需求量大，根本不愁销路。当年跟着王志刚种植辣椒的农户，每亩地收入达到了4000多元。
金杯银杯不如老百姓口碑。老百姓尝到了甜头，开始信赖王志刚，原有农户在第二年都扩大了种植规模，还有不少新农户加入进来。第二年，辣椒种植面积就达到了二百多亩，辣椒种植品种也得到了丰富。
第三年，也就是2011年，辣椒种植面积达到了六百余亩，同年8月王志刚成立鲁红种植专业合作社，统一回收社员辣椒，然后销往四川、湖南、江西等地的干货调味市场。
收入增加了，农户的劲头更足了。“我第一年种植了60多亩辣椒，合作社还是现金回收的，真是比种粮食强多了!”曹县魏湾镇湛庄村的种植大户湛五营高兴地说，如今他和人合作，种植规模已经达到了400多亩。
王志刚的鲁红种植专业合作社也由成立之初的5家农户，到第二年便增加到30多户，如今已有123家农户加入，以魏湾镇为中心辐射周边的砖庙、楼庄等乡镇。辣椒种植面积也达到了一万余亩，辣椒销往全国各地。
辣椒酱生产
拉长辣椒产业链条 带动更多农户致富
辣椒种植规模越来越大，何不来拉长产业链，增加辣椒的附加值呢?2016年，王志刚的曹县鲁味调味品有限公司成立，拥有固定工人37人，其公司主要生产辣椒酱。
由于产品口味好，质量佳，其公司生产的辣椒酱参加2016年第十三届中国林交会，获得众多专家评委肯定，一举获得银奖荣誉。
日前，记者见到他时，他正和当地一个养芦丁鸡的养殖户，洽谈共同研发鸡丁辣椒酱的事宜。原来，他准备扩展公司的产品系列，进一步提高产品附加值，以更多地让利辣椒种植户。
王志刚说，下一步他计划再发展两到三年，将辣椒种植规模扩大到3万到5万亩，从源头控制辣椒生产全过程，产出有机辣椒，生产绿色食品，进一步研发鸡丁辣椒酱、金蝉辣椒酱等辣椒系列产品。
王志刚说，未来他还将利用辣椒提炼可用于医疗等领域的辣椒素，“这样一来，能带动更多农户种植辣椒致富，也可为更多贫困户提供就业岗位，让贫困户尽快实现脱贫。”
王志刚打算继续扩大规模，让当地更多农户跟着他增收致富，而自己也致富路上走的更远。
