“牛人”在某种程度上市属于贬义词，但是运用在50岁的张希平身上那完全就是褒义词。养殖一头牛净赚六千多元，这是许多人想都不敢想的梦，但是张希平做到了。成为了真真正正的脱贫致富的“牛人”。
5月20日，崆峒区草峰塬上阳光灿烂，绿意融融。在草峰镇长沟村西面社，张希平正在自家新修的牛棚里忙着给牛拌草料，60多平方米牛棚内一头头“西蒙塔尔”品种的牛正在“哞哞”叫着。“现在每天都要照顾好这群牛犊，忙得很。”张希平言语间透着满足。
肉牛养殖
张希平一直笃信“有手有脚能吃苦，就一定能过上好日子”。可他在3年时间里两个儿子先后结婚，背了一身债务，使他家的生活一下子“跌入”困境，也因此使他带上了“穷帽子”。他先后打零工、务果园，都没有改变家里的贫困面貌。
“张希平人勤奋，能吃苦，一直想脱贫想致富，只是苦于没有门路。”包村干部祁安林介绍说，精准扶贫精准脱贫开展以来，镇上积极扶持村民发展肉牛养殖、特色林果种植等产业，各项利好政策的落地生根让张希平看到了脱贫致富的新希望。
2015年精准扶贫精准脱贫开展以来，区镇两级帮扶干部积极帮他定思路、定产业、定目标，还为张希平申请到了整村推进种畜补助项目资金8000元、精准扶贫贷款5万元，购买了4头“西蒙塔尔”牛，新修了3间牛棚，建成了青贮池……张希平也积极参加乡镇举办的各种养殖技能培训班，全面掌握了肉牛养殖的各项技能。
“去年一头牛卖了1万多元，扣除养殖成本净赚了6000多元。”张希平高兴地说。加上家里人到村上果园里打零工的收入，2016年张希平全家年人均收入达到4277元。张希平凭借着他的勤劳和智慧，去年率先在全村摘掉了“穷帽子”，成为了脱贫致富的“牛人”。
