滇南小耳猪,体躯短小,耳竖立或向外横伸,背腰宽广,全身丰满,皮薄、毛稀,被毛以纯黑为主,其次为“六白”和黑白花,还有少量棕色的,乳头多为5对。滇南小耳猪主产于云南省勐腊、瑞丽、盈江等地,能适应湿热气候和放牧为主的饲养条件,具有早熟易肥,屠宰率高、皮较薄、肉质好的特点。但性情较野,生长速度较慢,饲料利用率较低。
一、滇南小耳猪的类型
滇南小耳猪按体型可分为大、中、小三种类型:
大型猪体型较大,面平直,额宽,耳稍大,多向两侧平伸或直立,颈部短、厚,背腰平直,腹大而不下垂。四肢较粗壮,毛色以全黑为主,间在额心、尾尖或四肢系部以下有白毛;
小型猪体型短小,有“冬瓜身,骡子屁股,麂子蹄”之称,头小,额平无皱纹,耳小直立而灵活,耳宽大于耳长,嘴筒稍长,颈短肥厚,下有肉垂,背腰多平直,臀部丰圆,大腿肌肉丰满,四肢短细、直立,蹄小坚实;
中型猪体型外貌介于大、小型猪之间。
二、滇南小耳猪的生产性能
1、育肥性能
山区以放牧为主,多采用“先吊架子”后集中粮食催肥的方式养猪,饲养期1.5~2年,体重可达80~100kg。平原区饲料条件较好,断奶后一年左右小型猪体重达60kg左右,大型猪可达100kg左右。肥育期日增重为220克,屠宰率为74%,胴体瘦肉率31%,脂肪占53%。
2、繁殖性能
滇南小耳猪性成熟较早,公猪3月龄,母猪4月龄即可配种受胎。初产仔7.7头,产活仔7.3头,经产仔10头左右。