海南猪产于海南省,中心产区是临高县、文昌县和屯昌县。海南猪早熟、易肥、皮薄、骨细、肉质鲜美是海南岛地区的主要当家品种,具有活动敏捷、觅食力强,适应性好,肉质结实等优点。
一、海南猪的形态特征
海南猪头小,鼻梁稍弯,额宽,有倒八字形皱纹,耳小而薄,直立并稍向前倾斜,耳根较宽广,嘴筒短而钝圆。体躯较丰满,背腰微凹,腹大下垂,后躯稍倾斜,臀部肌肉发达,飞节处有皱褶。毛色黑多白少,从头部沿背线直到尾根,有一条黑毛黑皮的宽带,俗称“黑背条”,下颌、颈、胸腹、体侧及四肢均为白色,黑白之间有一条宽约3-5厘米由黑皮白毛形成的灰色带,额正中有一倒置的白皮白毛的三角星。乳头多为7对。
二、海南猪的生产性能
1、育肥性能
成年母猪体重94千克。肥育期日增重为147~368克,屠宰率为69.4%,眼肌面积25.5平方厘米,瘦肉率为38.5%。
2、繁殖性能
海南猪性成熟早,小公猪15~20日龄有爬跨行为,60日龄有配种能力,90日龄配种,母猪3~4月龄第一次发情,7~8月龄配种。2岁母猪产仔9.5头,3岁以上产仔12.2头。
三、海南猪的杂交利用
在长白、约克夏和苏白猪与海南猪进行杂交试验时,发现长×海和约×海一代杂交种猪不适应当地环境条件,以苏×海一代杂种猪较为理想。