1980年起皖南花猪（又名兰田花猪）和淳安花猪的归并，统称皖浙花猪。皖浙花猪中心产区为安徽省休宁县的兰田、南塘、歙县的金川、唐兰、田家村和浙江省淳安县的姜家、汾口、唐村等地。皖浙花猪适应安徽、浙江接壤的低山丘陵地区饲养。具有屠宰率高、肉质好的特点，是腌制火腿、腊肉的优质原料。
一、皖浙花猪的形态特征
皖浙花猪体型中等偏大，头大，额有皱纹，耳中等大小、下垂，背腰较平直，腹较大而不垂，毛色都是黑白花，在吻突、四肢下端、前胸和下腹部为白色，头、臀两端为黑色，额部有形状和大小不同的“白毛星”，两种毛色交界处有宽窄不等的黑皮白毛的“晕带”，腰背部毛色不一，有全黑、全白或各种形状的黑斑，乳头数多为7～8对。由于山岭阻隔，交通困难，皖浙花猪被迫在分散、狭小的范围内自群繁育，再加上偶尔的种猪交流，致使体型和性能不十分整齐。
二、皖浙花猪的分类
按头型可分为三种类型：
1、狮头型体型较大，四肢粗壮，体质疏松，皮肤多皱褶，毛较稀，头大额宽，嘴筒较短、微翘，额部皱纹深、多呈横向菱形，耳稍大、软、下垂，吃食时与嘴筒同入槽中，有“三张嘴”之称。性情温驯，行动迟钝；
2、马脸型体型与狮头型相近或稍小，额较窄，嘴筒长短适中，耳中等大而下垂，额部皱纹较浅，纹路纵横交错略似“寿”字形，故在淳安县又称“寿字头”。皮肤皱褶较少较浅，毛稍细密，性情温驯，但行动较灵活；
3、桩头型体型矮小紧凑，四肢细短，体躯皮肤较薄、多无皱褶，头较小，嘴较尖，嘴筒平直形似木桩，故称桩头，淳安县又称老鼠头，耳较小，耳根较硬，呈八字形伸向前下方，性情活泼，对外界刺激反应敏感，数量较少。
三、皖浙花猪的生产性能
1、育肥性能
在农村以青料为主的饲养条件下，当地多采用“阶段肥育法”养猪。饲养一年体重可达60-75公斤，日增重150-250克。群众认为体重在50公斤以下时屠宰率偏低，但此时肥瘦适度，加工腌制较宜；体重超过75公斤，则过肥，即使用于加工，也影响质量。
2、繁殖性能
性成熟较早。小母猪80日龄左右时开始发情，4-5月龄、即第二或第三个发情期开始配种。产后第一次发情多在哺乳期第20天左右。
据农村调查，母猪头胎(541窝)平均产仔6.69头，二胎(450窝)8.08头，三胎及三胎以上（1098窝）10.92头。据国营农牧场统计，仔猪初生窝重(140窝)平均为10.44公斤，20日，龄窝重(70窝)34.59公斤，60日龄断乳窝重(140窝)平均为88.26公斤，平均断乳个体重8.25公斤，哺育率(855窝)91.08%。
