皮特兰猪(Pietrain)起源于瓦隆的家猪品种，是我国引进的优良瘦肉型猪种之一。皮特兰猪原产于比利时的布拉帮特省，是由法国的贝叶杂交猪与英国的巴克夏猪进行回交，然后再与英国的大白猪杂交育成的。主要特点是瘦肉率高，后驱和双肩肌肉丰满。
一、皮特兰猪的形态特征
皮特兰猪毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点，偶尔出现少量棕色毛。头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双耳略微向前；体驱呈圆柱形，腹部平行于背部，肩部肌肉丰满，背直而宽大。乳头排列整齐，有效乳头6对。体长1.5～1.6米。
二、皮特兰猪的生产性能
1、育肥性能
在较好的饲养条件下，皮特兰猪生长迅速，6月龄体重可达90～100公斤。日增重750克左右，每公斤增重消耗配合饲料2.5～2.6公斤，屠宰率76%，瘦肉率可高达70%。北京养猪育种中心2007—2008年的测定，法国皮特兰猪的生长速度较快、背膘薄，(160.54±0.88)日龄达100kg体重，平均日增重(831±2.04)g，体重100kg活体背膘厚(9.45±0.07)mm，料重比2.52±0.01。
2、繁殖性能
公猪一旦达到性成熟就有较强的性欲，采精调教一般一次就会成功，射精量250～300毫升，精子数每毫升达3亿个。母猪母性不亚于我国地方品种，仔猪育成率在92%-98%。母猪的初情期一般在190日龄，发情周期18～21天，每胎产崽数10头左右，产活崽数9头左右。
三、皮特兰猪的选育利用
皮特兰猪引进我国的时间较短，分布面小、数量少。对皮特兰猪的选育在保持其高胴体瘦肉率的同时，要不断提高生长速度和饲料利用率。广东华农温氏畜牧股份有限公司清远原种场经过9年的选育，法国皮特兰猪100kg体重背膘厚基本维持在12mm左右，而达100kg体重163.88日龄缩短到153.23日龄，生长速度明显提高。
皮特兰猪在杂交体系中是很好的终端父本，但该猪种在体重100kg以后生长速度减慢、耗料多。该猪种应激综合征发生频率较高，通过氟烷基因检测，可以淘汰或合理利用。利用它与杜洛克猪等杂交，以杂种一代公猪作为终端父本，既可提高瘦肉率，又可防止PSE猪肉的出现。在猪配套系选育方面，皮特兰猪的高瘦肉率等特性能得到很好的利用，如中育猪配套系和华农温氏1号猪配套系是四系杂交，都用皮特兰猪作为父系父本。上海市农业科学院畜牧兽医研究所在上海市科技兴农重点攻关项目管理办公室的资助下，于1999年开始了无氟烷隐性基因皮特兰猪群的选育工作，至2007年8月建成了具NN基因型的皮特兰猪群(93头)。
