东北花猪包括三个品系，黑龙江省的黑花系、吉林省的吉花系和辽宁省的沈花系。东北花猪在东北分布广，适应性强，生长快和饲料利出率高，与长白猪、杜洛克猪杂交，所得杂种后裔瘦肉率一般在50%以上。
一、东北花猪的形态特征
东北花猪，体质结实紧凑，结构匀称。头大小适中，嘴中等长而宽，两耳直立或前倾微垂。胸部宽深，背腰平直，身腰较长，腹大下垂，后躯丰满。四肢强健。被毛为黑白花，其中黑花系以黑花为主，但有少量零散分布的小块白毛。
二、东北花猪的生产性能
1、育肥性能
东北花猪的肥育性能良好。黑花系肥育猪（12头）在较好的饲养条件下，6月龄体重97.5公斤，每公斤增重耗精料3.7公斤。沈花系肥育猪（47头），在每公斤混合料含消化能3.06和3.07兆卡、粗蛋白15%和11%的营养水平下，体重25.44±0.31公斤，饲养116.72天，体重达95.36±1.23公斤，日增重599±9.76克，每公斤增重耗精料3.50公斤、青料0.55公斤。
2、繁殖性能
公猪4月龄时开始出现爬跨行为。5月龄时母猪出现初情期，在农牧场饲养条件下，母猪于8月龄、公猪于10月龄、体重100公斤以上开始配种。初产母猪产仔数10头左右，经产母猪11头左右。断乳窝重分别为100和135公斤左右。
三、东北花猪的杂交利用
黑花猪与长白公猪杂交所得一代杂种，6月龄体重93.0公斤，日增重599克，每公斤增重耗混合料3.4公斤，瘦肉率53％左右；黑花猪与哈白公猪杂交所得一代杂种，8 月龄体重120公斤，日增重约600克，每公厅增重耗混合料3.0公斤。
吉花猪与民猪杂交所得一代杂种，日增重639克，每公斤增重牦混合料2.9公斤，瘦肉率46.21％；吉花×长白一代杂种相应为：620克，3.28公斤，51.04％； 吉花× 杜洛克一代杂种猪相应为：570克，2.86公斤，55.42％。
沈花猪与内江猪杂交所得一代杂种猪的日增重576克，每公厅增重耗混合料3.43 公斤；沈花×长白一代杂种猪的日增重602克，每公厅增重耗混合料3.37公斤， 瘦肉率49.40％。
