乐平花猪
乐平花猪是江西省的优良地方猪种之一,主产于江西乐平市,分布于景德镇市和万年、东乡、波阳、德兴、婺源等。2010年乐平花猪获国家农产品地理标志保护。乐平花猪属省级保护猪种,由于其独特的性状载入《中国猪种志》,同时还被联合国粮农组织编入《世界家养动物多样性信息系统》,是我国48个优秀地方猪种之一。
一、乐平花猪的形态特征
乐平花猪体型为头大、额宽,且有较深的皱纹,耳大下垂。嘴筒短,略上翘。颈粗短。肩宽,背腰平直,腹大呈弧形,臀欠丰满。四肢粗壮,蹄壳呈玉色,坚硬。皮肤皱多。毛色除额部、尾尖、腹部和四肢下部等七处为白色外,其他均为黑色,少数例外。
乐平花猪全身皮毛稀薄,头、额 、尾尖、下腹及四肢下部为白色,其余为黑色,故有“七白”和“乌云盖雪”之雅称。
二、乐平花猪的品种性能
乐平花猪生长快,肉质好,性情温顺,适应性强,耐粗饲,无需特殊饲养。
1983年经全国地方猪同种异名会议确认,乐平花猪属肉脂兼用型、丰产多仔、中熟的良种花猪,并以“赣东北花猪”的名称列入《全国地方猪猪种志》。该猪种生殖力和抗病力强,瘦肉率高,且肉质鲜美。
三、乐平花猪濒危与保护
据2014年的实地调查,乐平花猪,种猪数量因受外来猪种冲击,母猪已由上世纪70年代的17000头下降到400头,而且还呈下降的趋势。
2006年,乐平花猪与玉山黑猪一道,被国家农业部纳入首批138个国家级畜禽遗传资源保护品种名录,跻身“国宝畜禽”之列。
为了保护乐平花猪,江西省里市里除了每年给保种下拨11万元保种补贴外,去年国家还投资200万元在乐平市郊外率先建设了乐平花猪保种场,成为全省首个现代化的畜禽保种场。