江口萝卜猪
今天山村网小编要为大家介绍的猪品种是贵州的“江口萝卜猪”。江口萝卜猪，耐粗饲、适应性强、早熟易肥、皮薄肉嫩。之所以叫“萝卜猪”是因为其无论从体型还是肉质或口感上均与白萝卜十分相似。
一、江口萝卜猪的形态特征
江口萝卜猪体躯矮小，头大小适中，额部有2～3条横行皱纹，耳大小适中、下垂。背腰较平直，腹大，肋骨7对、少数为15根。臀部略向前倾斜全身丰满。乳头多为6对，排列匀称。四肢短而纤细、结实，肢势良好。尾根粗，长短适中。全身被毛黑色，鬃毛粗而硬，皮肤呈白色。4～5岁老龄公猪均有獠牙。
二、江口萝卜猪的生产性能
1、育肥性能
1988年贵州省畜牧兽医研究所在农村饲养条件下进行了育肥试验，6头江口萝卜猪始重38kg、末重59.88kg，日增重340g，料重比4.39。
2、繁殖性能
江口萝卜猪的性成熟较早，母猪90日龄达初情期，150日龄性成熟，120～180日龄初配；发情周期20～23天，发情持续期2～4天，妊娠期110～116天；利用年限8～10年。
三、江口萝卜猪的特色
江口萝卜猪是无污染、无公害的优质品种，胆固醇含量低，含有17种氨基酸和多种微量元素，具有绿色、营养、健康、保健四大特点，近年来深受广大游客和养生专家的青睐。一直以来，萝卜猪肉价格比其它猪肉价格每公斤要高出10—15元。每到年底，周边遵义、凯里等地的消费者都专程赶到江口县购买萝卜猪作“年猪”。
1、肉质鲜嫩香醇
2、胆固醇含量低
3、富含多种氨基酸
4、脂肪酸含量低
5、亚油酸含量高
四、江口萝卜猪的饲养技术
江口萝卜猪以放牧为主，粗饲料以统糠为主，精饲料有碎米、玉米、甘薯、马铃薯等，江口萝卜猪耐粗饲，育肥前期多喂青粗料，后期圈养逐渐添加精料催肥。圈舍多为楼板圈或地圈。母猪养于地圈，以喂青饲料为主，日喂两次，每天放牧，让其自由活动和采食。
母猪怀孕后，加喂少量玉米粉或米浆，分娩后几天，喂以黄豆浆或稀饭等精料，所养仔猪开始采食后，母猪精料逐渐减少。哺乳仔猪一般20～30日龄开始补饲，喂稀饭、玉米粥等。
仔猪在满单月后补料，主要以玉米、细糠、稀饭为主。育肥猪采用“吊架子”方法育肥，在南瓜、甘薯、马铃薯收获后，加喂精料进行催肥，直到出栏。
