枞阳黑猪
枞阳黑猪是肉脂兼用型猪种，主产于安徽安庆市枞阳县，具有耐粗饲、多胎高产、母性好、泌乳力高、适应性强、肉质鲜美的优点，是良好的地方猪种。
一、枞阳黑猪的形态特征
枞阳黑猪，全身被毛黑色，体型中等，成年公猪一般体高60cm，体长125cm，前身围115cm，母猪高、长、围基本相同。其形“马脸、狮脸、羊眼、大耳、背平臀部大”。
从地域分布上枞阳黑猪主要介于淮猪和六白猪之间，但无论从体型、肉质、繁殖还是遗传距离等方面都明显区别于该两种类型。清道光七年《桐城县志》记载：“本处所产者，皮薄味胜，自濠寿(猪)来者，皮厚不美，故有乡猪、淮猪之别”。
二、枞阳黑猪的生产性能
1、育肥性能
仔猪在3月龄左右，喂给全价饲料配合少量青料，到8～10月龄开始催肥，一般催肥3～4月屠宰，催肥时采用高能低蛋白饲料，并投饲大量青饲料。从断奶40天平均7Kg到12月龄平均80Kg。
枞阳黑猪在70～100Kg以内增重较快，100Kg以上增重缓慢，故一般以13～15月龄，体重90～100Kg时屠宰为宜。
2、繁殖性能
小公猪4月龄，小母猪3.5月龄开始性成熟。母猪发情周期为18天左右，发情持续期为3～4天，公猪7～8月龄体重45Kg，母猪5月龄体重38Kg时，开始配种利用。公猪在饲养条件好的情况下，可以利用6～7年，母猪一般一年繁殖2.1窝，一般可以利用8年。
初产母猪，据20窝统计，平均产活仔数8头，平均初生重0.87Kg，一月龄每窝活仔数7.7头，平均窝重22.3Kg，双月断奶平均仔数7.4头，平均窝重47.2Kg，平均个体重5.9Kg。哺育率98%。经产母猪每窝产活仔12～14头，仔猪初生重0.82Kg，60日龄断奶窝重55Kg左右，据160窝的统计，平均产活仔数9头，平均初生重0.81Kg，一月龄每窝活仔数为8.8头，平均窝重59.88Kg，平均个体重6.67Kg，哺育率为96.5%。
三、枞阳黑猪的杂交利用
枞阳黑猪杂交效果良好，自从五十年代后期以来已被广泛应用作为杂交亲本，但不同杂交组合效果各异。在农村饲养水平较低的条件下，长白猪和枞阳黑猪的杂交种平均日增重为505克，大约克与枞阳黑猪的杂种日增重为553克，而杜洛克与枞阳黑猪杂交后代的平均日增重为526克。调查表明，枞阳黑猪与杜洛克杂交后代的适应性和耐粗饲方面较好，与大约克猪杂交后的屠宰率较高，故这两种杂交组合较受当地群众欢迎。
四、枞阳黑猪的品种保护
目前已经建立保护区三个，区内公猪20头，其中成年公猪9头。母猪数3000头，其中成年母猪2000头。
1983年起，建立了品种登记制度。2005年安庆市与枞阳县畜牧水产局与其林镇、钱桥镇、义津镇等保护区的饲养户分别签订了“枞阳黑猪保种公猪协议书”、“枞阳黑猪保种母猪协议书”，进一步明确了局（县局）户（保种户）双方的责、权、利。
五、枞阳黑猪的饲养小贴士
母猪平常都以青粗饲料为主，只有在产前约一个半月和产后约一个半月时间内稍稍加大精饲料量，仔猪育成率可达到96%。肉猪方面除在肥育期采用配合饲料外，其他生长阶段也和母猪一样都以青粗饲料为主。
