图：仙居花猪
中心产区及分布
仙居花猪主要分布于仙居县永安溪两岸的平原地带，据1983年调查，主要分布于横溪、田市、城峰三个区。除仙居县外，临海、黄岩、温岭、玉环等邻县亦有饲养。
数量：1980年产区有繁殖母猪3万头左右。
品种形成
据清光绪年间(1875)修缮的《仙居县志》记载：“猪其种不一”。《台州府志》记载：“猪，大日彘，小日豚，色黑，有白蹄者名花猪”。可见当地养猪历史悠久。据调查，在200多年前仙居就大量饲养和繁殖小猪，并建立了小猪市场，以仙居城关市场为最大，交易最多时，每市可达1000多头。由于母猪多、基础好，养猪生产发展较快，农民家庭收入显著增加。
主要特性：体型较大，耳大小中等，耳根硬而平举，耳壳软而下垂，批于面侧，其头型分老鼠头和寿字头两种，胸宽而深，背宽广而平直，腰部较长而平整，腹部大而稍下垂，四肢较高。毛色分大白花和小白花两种。成年公猪体重为71.4千克，成年母猪体重67.0千克。经产母猪平均窝产仔为10.7头。肥育期日增重为250克，屠宰率为65.1%，6～7肋间膘厚4.5厘米。
品种特性
毛色分大白花和小白花两种。成年公猪体重为71.4千克，成年母猪体重67.0千克。经产母猪平均窝产仔为10.7头。肥育期日增重为250克，屠宰率为65.1%，6～7肋间膘厚4.5厘米。
