杭猪中心产区及分布
杭猪的中心产区为江西省修水县的西港、上杭、杭口、三都等乡镇，分布于铜鼓、武宁等县和湖北省的通山、崇阳、通城等一些毗邻地区。
杭猪品种形成
杭猪产区的自然生态条件为杭猪的形成提供了良好的物质基础，且产区群众素以饲养母猪为主要副业，对饲养和选育种猪有丰富的经验[www.nczfj.com]。加上修水是一个多山地区，历史上交通闭塞，几乎无外血引入，同时山区商品经济不发达，群众历来有宰杀油多膘肥的大肥猪过年和腌制腊肉的习惯。在这种自然和历史条件下，逐渐形成了耐粗饲、性情温驯、肉味鲜美、抗逆性强和遗传性能稳定的脂肪型猪品种。
杭猪品种特征
杭猪体格中等，体质疏松。头大小适中，头型分“狮头”和“狗头”两种，狮头猪的前额
稍凹陷，嘴筒粗短，颜面皱纹多而深，群众又称“八卦脸”；狗头猪的嘴筒长直，颈也较长。耳中等大、下垂。背腰稍凹，腹大。四肢粗圆，多卧系。鬃毛粗长，一般为7～12厘米。毛色为“乌云盖雪”，头部和背臀部呈黑色，腹部和四肢下端为白色，嘴尖粉红色，前额中央有一小撮白毛者叫“小花脸”，有一直条白毛者叫“大花脸”。乳头数6～7对。
杭猪生活习性
杭猪一般早晨和黄昏时分活动觅食，是否夜行性尚不清楚，中午时分进入密林中躲避阳光，每天花一个小时在泥地里打滚。
杭猪杭猪品种性能
1．繁殖性能 修水杭猪原种场2007年1月统计了30头三胎以上杭猪母猪的繁殖性能，妊娠期(114.53±0.19)天；窝产仔数(12.2±0.14)头，窝产活仔数(11.37±0.15)头，初生窝重(9.29±0.10)kg，初生个体重(0.82±0.01)kg；平匀30日龄断奶，断奶成活数(10.60±0.11)头，断奶个体重(3.41±0.02)kg，母猪泌乳力(21.63±0.21)kg。据《江西地方畜禽品种志》记载，修水杭猪良种场1979—1982年160窝三胎以上杭猪母猪窝产仔数10.60头，窝产活仔数10.28头。比较可见，其窝产仔数、窝产活仔数均有所提高。
2．育肥性能 据杭猪原种场2004年测定，修水县杭猪良种场1980—1981年测定，杭猪育肥性能见表2。不同年代的日增重变化不大。
杭猪品种评价及开发利用
杭猪有生长较快，性温驯，遗传稳定和适应性强等特点，但产仔数，进行本品种选育提高产仔数，有计划进行杂交利用研究。
