广州潮州优良猪种：饶平乌猪(图片)

　　饶平乌猪是广州省潮州市优良的地方猪种之一。属华南型小耳黑猪。历经多年培育而成的一款品种猪。
　　饶平乌猪，优质肉猪，原产于三饶、浮山、浮滨、东山等地区。全身毛皆黑色，鬃毛粗而较硬，蹄甲尖细黑色有光亮，四肢粗长而直，行走矫健有力，善奔跑，头细长，嘴较尖，眼有神，有环状浅黄色眼帘，两耳竖立小而薄，胸部较发达，背腰稍凹陷，腹部紧凑，尾粗而长后躯比前躯略高。母猪奶头一般五至六对，排列整齐，奶头尖细。该猪种具有适应性强、耐粗饲料、抗病力强等特点，属肉脂兼用型，瘦肉率达百分之五十五以上，肉质纯香。仔猪及母猪在省内外甚为畅销。