汉江黑猪主产于汉中西部略阳县和勉县的黑河流域，以略阳大黄院、观音寺、勉县小砭河、茶店、张家河等地出产较多。在汉中市11个县（区）、即汉江流域都有不同程度的分布。
品种形成
汉中在周（前1046—前256）时称梁，古称“梁州”。秦（前221—前207）时设汉中郡，地处川陕之间，南依巴山，北靠秦岭，气候温和，物产丰富，交通阻隔，战祸少，经济稳定。公元3世纪时“梁豕聂”已作为地方名种载人张楫的《广雅?释兽》中。《汉中府志?山雨风土》篇（明?张良知纂修）记载“山民言大米不及包谷耐饥，蒸馍、做饭、酿酒、饲猪均取于此”，又云“山区喂畜猪只，多者数十头，或生驱出山，或腌肉作脯转卖，以资日用”。说明当地农牧业历来发达，养猪业尤盛。特别是在西周灭亡时，郑国（今华县）人南越秦岭迁居汉中，带人关中及川蜀的先进农业技术，促进了南北交流，形成了一个南北猪种交错区，在饲料丰富、管理精心的基础上，经长期选育形成汉江黑猪。
汉江黑猪适应性强、耐粗饲，在冬季气温-8～-10℃的山区敞圈和夏天气温36℃条件下均能正常生长发育。性成熟早，公、母猪2～3月龄就有爬跨行为和发情现象。母猪护仔性强，很少有压踏死小猪的现象。抗病力强，不易患皮肤病。肉质佳，熟肉率高，积脂能力强，深受当地群众喜爱。
