“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”说的是莲的清新脱俗，即使身在淤泥之中却纤尘不染，不随世俗。人们常常用莲比喻人的高洁品质。其实莲除了高洁、坚贞外，它还是一个致富的宝贝，一个可以带你走上脱贫致富的道路的宝贝。
莲
在章丘区绣惠街道施家崖村旱地浅水白莲藕生态园里，只见遍地碧荷，摇香吐蕊，白鹭、水鸭等多种野生鸟类在荷塘里栖息飞翔;清香四溢，美不胜收，构成了夏日里一道独特的乡村风景，这里在给过往行人带来美的同时，也为村民开启了一扇增收致富之门。
以荷为媒 小村迈入“时髦门槛”
谈起起初的创业，施家崖村村支书张恒起想到的还是从自己最拿手的传统农业入手，搞浅水藕种植。“无心插柳柳成荫。”没想到的是，施家崖人一步就跨进了生态农业这个“时髦”的“门槛”里，莲藕种植“生金”又“增绿”。为更好地发挥品牌效应，施家崖村成立了“白莲藕种植专业合作社”，注册了“施家崖”“雪瀛”等品牌，并通过了无公害认证，还充分利用网络、电视、报纸等媒体广泛宣传，提高品牌知名度，参加全国农交会和济南市现代农业成果展等农产品展销活动推介产品，与东方冷库等大型超市和全省各大蔬菜批发市场签订订购协议。
从试种20亩，到现在流转全村土地500多亩，去年已实现村集体增收6万余元，摆脱了“空壳村”的称号。2015年出产优质白莲藕800吨，产值1000万元，股民分红20万元。2016年又利用集体经济发展试点村扶持资金，新开发30亩荒地，发展白莲藕、药用菊种植及锦鲤观赏垂钓项目，在2015年的基础上，2016年村集体新增收入10万元。村集体先后荣获山东省美丽乡村标准化试点单位、济南市级蔬菜标准园、济南市美丽乡村建设先进单位、济南市现代农业“一图一册”重点项目。
