苏太母是以我国本土的小梅山、中梅山、二花脸和枫泾猪为母本再和优秀的种猪父本杜洛克杂交培育出来的，基因稳定，产仔多，生长快，瘦肉率高，饲料要求较低，肉质较好等优点，本身也可以作为三元猪的母本。
苏太母猪全身被毛黑色，耳中等大耳垂向前下方，头面有清晰皱纹，嘴中等长而直，四肢结实，背腰平直，腹小，后躯丰满，具有明显的瘦肉型猪特征。苏太母猪9月龄体重116.31千克，公猪10月龄体重126.56千克;育肥猪体重25-90千克阶段，日增重623.12克，饲料利用率3.18，达90千克体重日龄178.90天。苏太猪体重达90千克屠宰率72.88%，平均背膘厚2.33厘米，眼肌面积29.03平方厘米，胴体瘦肉率55.98%。
苏太猪母猪平均乳头7对以上，适配年龄为6~7月龄，公猪为7~8月龄;初产母猪平均产仔11.68头，35日龄断奶育成仔猪10.06头，60日龄仔猪窝重184.31千克，经产母猪平均产仔14.45头，35日龄断奶育成仔猪11.80头，60日龄仔猪窝重216.25千克。苏太母猪与长白公猪杂交，其后代164.43日龄体重可达90千克，胴体瘦肉率可达到60%以上，平均窝产瘦肉量达到487.08%。苏太母猪可在我国大部分地区饲养，适宜规模猪场、专业户、农户饲养。
苏太猪
初养四忌
忌新老混养。苏太母猪相对于二花脸等老太湖猪被混养的苏太猪，对一些疾病的抵抗力要强些或已耐过，若将苏太母猪与原二花脸等母猪混养，往往会发生苏太母猪已耐过的一些疾病，在老太湖母猪中发生，从而造成怀孕母猪流产、仔猪死亡等不良现象。
忌老法饲养。苏太母猪作为一种新型适合养苏太猪的高级饲料瘦肉型母猪，在饲养方式上与老太湖猪有较大的差异，饲养要求与饲料质量要求相对较高，如采用老法饲养则易造成成年母猪个体偏小、体质较差、难发情配种等现。
忌配种过早。苏太母猪性成熟较早，4个月的苏太猪还不能配种，4月龄左右即达初情期，6—7月龄、体重达70公斤左右方可配种，如过早配种产仔，除会对母猪本身有一定伤害外，还会间接影响产仔、育成率等，因而苏太母猪忌过早配种。
忌盲目贪多苏太母猪在饲养管理上具有很多不同于老太湖猪的要求，有一定饲养老太湖母猪经验的饲养人员尚需要更新观念，按新法饲养，方能获得成功，而初养母猪者、尚无实际经验，切忌盲目贪多，一哄而上。
