虽然我们认识的茶叶可能并不多，但是茶叶有千千万万种，茶文化在中国就有上千年的历史了，种植茶叶的年份也是相当的久远。近年来，有许多人靠种植茶叶而走上致富路的也不再少数，他们打开了通往致富的大门。
安化集山区、库区和革命老区于一身，这个国家扶贫开发工作重点县2014年还有15.16万贫困人口，占到了益阳市建档立卡贫困人口的一半，脱贫压力不小。
安化黑毛茶
区位条件、自然环境无法改变，山多田少，既无名山也无大川，安化脱贫攻坚出路在哪里?走进安化，茶树“山崖水畔，不种自生”，特别是黑毛茶，农民多有种植，脱贫能否“靠茶吃茶”?
益阳市副市长谢寿保曾在安化县担任县委书记9年。他介绍，把黑茶培育成脱贫主导产业，在安化特别接地气、特别精准。安化县贫困人口主要集中在高寒山区和生态保护较好的区域，这个区域恰好也是安化黑茶原料——黑毛茶的主产区。种植黑毛茶效益不错，亩均纯收入能达4000元以上。
靠茶吃茶，安化人交出了一份漂亮答卷：近两年黑茶产业帮助5万多贫困人口顺利脱贫，更多茶农逐步走向富裕。
安化是如何做到的?
建立从茶园到茶杯的标准体系，夯实稳定脱贫基础
一个产业要打造成脱贫产业，带动发展能力最弱的贫困群众，首先必须自身过硬、够强。
“把产业做大做强，黑茶才能成为产业扶贫的有力支撑。”安化县长肖义说，安化已连续5年位居全国重点产茶县前四强，2016年黑茶产量占全国黑茶总产量近1/3。
“近年来安化黑茶在全国茶行业中异军突起，一大关键是制定了从茶园到茶杯的标准体系。”安化县茶产业开发领导小组组长蒋跃登说，目前安化黑茶共有13个省级地方标准、8个国家标准，严格按标准生产，严格按级评价收购。
名牌立业，质量强产。蒋跃登介绍，从2010年开始，安化县就坚持推动黑茶产业从小作坊向规模化生产转变，从普通茶向名优茶转变，加快实施黑茶品牌发展工程、品牌价值提升工程和知名品牌培育工程，把“安化黑茶”打造成了中国驰名商标。目前，安化县建立了全国首个国家级黑茶产品监督检验机构，黑茶产品质量把控在全国处于领先地位，安化黑茶已成为国家地理标志保护产品。
科技攻关增强硬实力。2016年，湖南农业大学刘仲华教授领衔的《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》项目，获得国家科学技术进步奖二等奖，这是截至目前中国茶业界获得的最高科技荣誉。抓住健康产业快速发展机遇，安化加强科技攻关，累计申请国家专利260项，研发了以茶为原料的医药、保健、化妆、功能食品等系列产品，延伸产业链，提升附加值。
“目前，全县茶园总面积达31万亩，创历史新高。作为脱贫主导产业，黑茶产业又好又快发展，我们打赢脱贫攻坚战的底气更足了，发展县域经济的能力也更强了。”肖义说。
茶农三次就业三次获益，建1亩茶园基本脱贫
黑茶产业作为脱贫产业，如何最大限度地让以贫困户为主的茶农受益?
安化推行“公司 基地农户”的订单农业经营方式。湖南华莱生物科技有限公司是安化黑茶最大龙头企业，董事长陈社强介绍，公司定点负责收购鲜叶，从根本上解决了茶农卖茶难，同时茶农在参与的整个产业前期链条中，实现了“三次就业，三次获益”：在茶叶种植、培管上实现第一次就业。鲜叶的采摘、黑毛茶初制加工均由茶农主导完成，每天采摘鲜叶的打工收入有70—120元，黑毛茶的加工增值也能达到6元/公斤—8元/公斤，这为茶农提供了大量第二次就业机会。同时，农民农闲期间还可以到茶企从事制茶、包装、拣梗、销售等工作，实现第三次就业。“这样一来，基本上保证了茶农能稳定就业，全年创收，脱贫致富。”陈社强说，2011年以来华莱公司累计安置当地农村劳动力超过3500余人，相关产业链就业人数超过9万人。
2014年前，冷市镇三洲村六组村民张满妹的生活是无忧无虑的，丈夫是村支书，将家里家外收拾得妥妥帖帖。然而，天有不测风云。2014年12月，丈夫突然去世，让这个家塌了大半边天，没有了家中唯一的经济来源，年老体弱的公公婆婆没钱看病，上大学的女儿面临失学。对于张满妹来说，这道人生的坎比家门口的大山还难以翻越。
意外得知湖南华莱冷市镇厂区招工，张满妹抱着试试看的态度前往面试，录取后每月有了2200元的收入，再加上将家里的十几亩茶园流转给公司，每亩每年有600元的租金。张满妹逐步从丧夫的悲痛中走了出来，贫穷也与她家渐行渐远。
靠黑茶产业脱贫的故事在安化实在太多。“以前，茶叶没人要，价格贱到不够采茶人工费。从小到大，我们从来没把天天见的茶树当回事，但现在它成了‘摇钱树’!”冷市镇叶子村70多岁的贫困老人谭必成种了近6亩茶，去年纯收入3万多元。他还帮华莱公司打理茶园基地，每年可领取近2万元工资。他逢人就说：“没想到我都这么老了，还可以自己赚钱养活自己，心里很是快活。”
“现在农户建设1亩茶园就能基本脱贫，2亩就能稳定脱贫。黑茶产业的发展大大加快了精准扶贫精准脱贫的步伐。”安化县委书记熊哲文介绍，目前全县约有6.7万贫困人口从事黑茶种植、加工及关联产业，近两年5万余人实现了脱贫。
靠茶就能挣座楼，小茶叶带动32万人从业
在安化，黑茶产业不仅是脱贫攻坚的主导产业，也是带动就业的重要支柱。
冷市镇冷市村农民曾旺春勤劳、坚忍，但差点被贫困击垮。因为没人收购茶叶，10亩茶园一度野草长得比茶树都高。为了生计，曾旺春带着妻子远赴广东打工。忍受着抛家舍业、骨肉分离之苦，曾旺春夫妇每月3000元的收入刚够糊口，在亲人眼巴巴的期盼中，打工赚回的那点钱依然不能改变家庭困境。2014年华莱公司在冷市镇开设茶叶生产厂，这年春节后，曾旺春和妻子没有继续外出务工，而是双双进了这家工厂。也就从那时起，他们逐步告别了贫穷。
在厂里，夫妻俩月收入6000多元，利用双休日，还可以侍弄自家荒废多年的10亩茶园，“以前茶叶没人要，只收一季春茶，现在有了加工厂，茶叶成了香饽饽，能采一季春茶、两季黑茶，三季茶一亩收入就有1万多元，梦里都笑醒。”谈起现在的生活，曾旺春脸上的笑抑制不住地荡漾开来。
2016年，对于穷怕了的曾旺春是个大年，他拿出积蓄并在厂里的资助下，盖起了100多平方米的两层小楼，建房、置办家具家电花了整整40万元。
小茶叶带动大就业。“老婆孩子热炕头，靠茶就能挣座楼”，曾旺春一家的故事，在安化算不上什么稀罕事。冷市镇党委书记周华山说，黑茶产业除了带动大量农民工返乡就业，还带动了大批茶商创业和关联产业就业，其中利用华莱公司搭建的电子商务和直销经营平台，4万茶商开启了创业生涯，大量农村劳动力从传统种植业转移到黑茶配套产业。蒋跃登介绍，由于安化黑茶产品包装需要使用大量竹篾，乡村几近销声匿迹的篾匠，近些年来又成了茶厂争相聘请的“香饽饽”。
“安化黑茶是一个有较强带动能力的产业。”肖义介绍，目前全县茶叶加工企业达150家、营销企业200多家，黑茶及关联产业从业人员达到32万人，年劳务收入超过35亿元。
