2014年10月14日,由美国大豆进出口协会主办,上海祥欣畜禽有限公司承办的“美国养猪新模式新技术研讨会”在上海召开。会上,来自美国内布拉斯加州大学的教授简单介绍了美国养猪的整体情况,会后上海祥欣组织参观祥欣东滩国家核心育种场,在参观过程中其负责人还总结了几点种猪的饲养方法。
来自美国内布拉斯加州大学Mike Brumm教授简单介绍美国养猪的整体情况,分享了两个重要的观点。第一,目前断奶后的饲养方式有两种,一种是断奶后,不转栏,从保育到育肥上市,在同一个栏舍,简称为断奶-育肥一栏到底饲养模式;另外一种断奶后,保育和育肥分开,不在同一栏舍,要转栏。目前采用后一种方式的相对较多。但据统计,第一种方式,死亡率为6.3%,而采用后一种方式,死亡率将增加,达到8%。他认为死亡率增加的原因是转栏对猪有刺激。当然,这并不是说要大家去削足适履,拆了重建,而是要大家重视转栏给猪带来的应激,做好转栏工作。对于新建猪场则可根据自己场地的大小因地制宜采用不用的饲养模式。第二,他认为猪圈在建立之初就要考虑好,粪便怎么处理?如果考虑好这个问题,环保的问题就会迎刃而解。所以猪圈要建在有足够多农田的地方。猪粪种富含氮、磷、钾,是天然的肥料,可以采用注射施肥的把猪粪均匀地撒入农田中。在美国用猪粪肥田每15亩成本为30-40美元,带来的效益每15亩大于322美元。
上海祥欣畜禽有限公司的负责人介绍种猪饲养方法:
1、优胜劣汰。所有猪最终是否能成为一头优秀的种猪取决于猪只本身,放弃人为的干预,在自然选择的条件下留下来的种猪是最强的。如果母猪难产,说明母猪产道太小,或者小猪活力不够,淘汰;仔猪出生后,在自然情况下它能自己找到母猪的奶头,同样在栏舍里,仔猪活力强,也能够找到母猪的奶头,如果找不到,说明是弱仔,淘汰。
2、注重生物安全。从外面回到猪场,先要洗澡,淋浴,然后在生活区待上3天,随身物品进去前要熏蒸消毒,紫外光照射。从生活区进入生产区,每次进入都需要洗澡,换掉鞋子和全身所有衣服。按理来说,这样就可以直接进入猪舍了吧,还不行,从生产区进入任何一栋猪舍,都需要再次换掉自己的鞋子,并经过消毒池,进入后,在每个单元的门口还有一个装有消毒水的桶,进去前鞋底必须在桶里面消毒。为了防止鸟和鼠,晾晒衣服的地方用铁丝网围了起来。
3、重视环保。全场采用水泡粪,固液分离后,通过3个大水池,进行厌氧发酵,然后肥田利用。3个大水池有35000立方米,一次可以容纳整个猪场半年的排泄物量,这样有个好处,因为农作物的收割每年两次,这样恰好合拍。