现在很多猪肉挂着土猪肉牌子价格就贵上了不少，这土猪肉比饲料猪肉吃起来味道确实好了不少，这是为什么呀，这就得饲料猪和土猪的区别说起了，那么饲料猪和土猪有什么区别?人吃饲料猪肉有害吗?
为了不让给为消费者上当受骗，今天就给大家分享发下真正土猪肉与饲料猪肉的区别。
1.土猪瘦肉不柴 肥肉很香。家养猪饲养时间长，肌间脂肪含量高，含水量少，油量高。所以瘦肉部分吃起来不柴，肥肉比较香;饲料猪猪肉是半年之内就出栏的速成品种，骨头还没完全长好，用来炖汤的话，味道比较淡，颜色浑浊，土猪则肉味浓郁，色泽比较清。另外，外三元猪由于要催长，喂养的动物蛋白饲料比较多，吃了之后会累积在体内。肉吃起来有一股骚味，土猪肉则很少有这样的感觉。从肥瘦比例看，土猪的肥膘(皮层下的脂肪)较厚，大约有三四指厚，肥肉所占的比例比瘦肉型猪高，而饲料猪的肥肉则较少;
养猪
2.真正的土猪肉是无任何添加剂，只是喂蔬菜、玉米等杂粮，生长周期长。这样喂养的肉质香嫩，单看油亮。
3.背膘。家养猪肥肉厚度3-5厘米，这是目前业内用来鉴别土猪和饲料猪最主要的方法之一。由于传统家养土猪胴体瘦肉率一般大概在30%，肥肉很多很多;优良土种猪瘦肉率可以达到38%-45%，用杜洛克等优良种猪杂交后瘦肉率可达55%，而杜洛克、长白、约克夏或其他瘦肉型猪生产的三元杂交商品猪，瘦肉率可达63%以上。一般来说，普通的饲料猪背膘肥肉的厚度在1.2厘米左右甚至更薄;土猪背膘在3-5厘米。
至于吃饲料猪肉有害吗?肯定是没有的，不然也不会现在全世界都在吃饲料猪，饲料猪优点是生长快瘦肉率高，才能满足整个市场肉类需求。
