近来非常流行将农业生产的边料进行加工成为饲料去喂猪，不仅营养价值高，而且成本低，喂养效果好，蘑菇菌渣就是如此的，蘑菇菌发酵成饲料喂猪的处理方法与步骤小编在这里给大家介绍下。
废弃菌渣中的主要营养含量：菌糠中的营养成分因食用菌种类和栽培主料等不同而有较大差异，但平均情况大致如下：粗蛋白质平均含量约为8%，粗脂肪平均为0.8%，粗纤维平均约为17%，无氮浸出物平均约为40%，同时还含有丰富的钙、锌、铜、磷、铁、镁等矿物质元素。食用菌采收后，大量的菌柄、菌丝体、菌根等留在菌糠中，它含有菌体蛋白、菌类多糖和大量其他活性物质。经过发酵，废菌棒中的粗纤维能被羊等食草动物吃后依靠自身的酶消化吸收。在废菌棒发酵后加入10%的玉米粉，这样 一般动物生长所需的饲料就营养齐全了。发酵后会有少许酸香气味。在饲喂的时候可以慢慢添加。
废弃菌渣发酵
废弃菌渣发酵的操作方法：
1、食用菌蘑菇菌棒(无霉变或轻度霉变)200公斤，农富康饲料发酵菌液1公斤，后面为选择性添加：10公斤玉米粉(或麦麸，红薯粉、谷粉、高梁粉等也可)。
2、先将配料溶解到水中，再与料拌匀，用塑料膜密封压实，厌氧发酵3～5天，即可饲喂。
3、处理好的菌渣密封可以长时间保存。如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，发酵降解还在进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。
发酵好之后的菌渣饲料，每次取过之后注意及时密封口，不要长期的暴露在空气中。以免氧化腐败。一直密封状态可保存半年左右。发酵好的菌渣饲料：可以用于配制全价料，小猪、小鸡按饲料量的20%添加，大猪和鸡、鸭按饲料量的30%添加(以干物质计)，牛、羊可按40～50%添加。由于菌糠发酵饲料中含有酵母菌体及其代谢产物，不仅适口性好，而且能促进动物肠道多种有益菌的繁殖，抑制病原菌，提高免疫功能，并能刺激动物分泌各种消化酶，促进动物的食欲，提高消化吸收率，从而促进动物的生长发育，最终降低饲养成本。
