滇南小耳猪是有原生态野猪驯化来的是国家畜种保护动物，在猪品种中具有自己特色主要产地就是在云南，全身漆黑最大特点就是小黑色耳朵，这里说说滇南小耳猪养殖技术。
滇南小耳猪养殖，首先应考虑的就是猪场的建设，在农村如果建设中型猪场，要合理规划布局，因地制宜，科学合理利用场址。老百姓在选择猪场时，应选择地势高燥，背风向阳，交通便利，远离污染源，利于防疫，水源充足，水质良好，土质优良，面积适当的地方。猪场建筑物布局要如何安排?笔者告诉养殖户，尽量做到猪舍坐北朝南，冬季有利于防止寒风袭击，夏季即可避免阳光直射，又可兜住东南风。猪舍建筑的设计方面，选择保温性能良好又有利于防潮透气的建筑材料。屋面设计要求保温性能良好，又有利于通风透气。尽可能减少舍内隔墙数和隔墙高度，适当增加门窗和扩大门窗面积，以保证舍内空气流通。舍内地面应有一定的坡度，以保证排水良好，防止舍内潮湿。
滇南小耳猪
在喂养上，养殖户需要坚持喂青饲料和配合饲料。饲料要多样合理，喂猪的青饲料、粗饲料、精饲料，只有合理搭配，才能保证猪对各种营养的需要。要做到配合饲料适口性好，容易消化。配合饲料中，如果含能量和蛋白质较多，含粗纤维少，则适口性好，容易消化;若含能量和蛋白质少，含粗纤维多，则适口性差，难以消化。在配合猪饲料时，宜多采用青饲料，利用优质牧草养猪，不但可以降低饲料成本，而且可以提高猪肉的瘦肉率，可大大提高养猪的经济效益。适合养猪的主要优质牧草有:hn-mc优优籽粒苋、hn-mc优优俄罗斯饲料菜、hn-mc优优苦荬菜、hn-mc优优菊苣等.在猪群的配合饲料上，还要根据不同猪群选用不同类型的日粮。一般来说，仔猪、种公猪、催肥阶段的育肥猪可选用精料型，即精饲料右占日粮的50%以上;繁殖母猪、后备母猪可选用青料型，即青饲料可占日粮的50%以上;架仔猪可选用糠麸型，即糠麸类饲料可占日粮的50%以上。要注意日粮体积与猪采食量的关系。衡量饲料体积大小可用饲料干物质含量。按猪每100公斤体重每天需饲料干物质2.5-4.5公斤计算，青饲料、粗饲料、精饲料3种饲料的干物质比例应为5:3:2。
养殖户如何把握好种猪的分群?在分群的管理上，原则就是将来源、体况、性情和采食等方面相近的猪合群饲养，分群管理，分槽饲喂，以保证猪正常生长发育。同一群猪内体重相差不宜过大，小猪不宜超过3～5公斤，架子猪不超过5～10公斤。分群后要保持相对稳定，一般不要任意变动。密度适宜一般平均每头断奶仔猪占圈栏面积0.7平方米，育肥猪每头1.2平方米。每群以10～15头为宜。冬季可适当提高饲养密度，夏季适当降低饲养密度。分群方法分群的关键是避免合群初期相互咬架。根据猪的生物学特点，应留弱不留强，把较弱的猪留在原圈不动，把较强的调出;拆多不拆少，把猪只少的留原圈不动，把头数多的并入头数少的猪群中;夜并昼不并，对并圈合群的猪喷洒同一种药，如酒精液，使彼此气味不易分辨，在夜间并群;先熟后并，把两群猪同时关在较大的运动场中，3～7天后再并群;饥拆饱并，猪在饥饿时拆群，并群后立即喂食，让猪吃饱喝足后各自安睡，互不侵犯。
滇南小耳猪
猪场道路和环境要保持清洁卫生，每天坚持打扫猪舍卫生，保持料槽、水槽、用具干净，地面清洁，选用高效、低毒、广谱的消毒药品，定期消毒。猪舍要经常除粪，每日1次，并保持干燥，夏天可以增加除粪次数，打扫后用水冲洗。但冬季或分娩舍和保育舍不宜用水洗，应保持干燥，可采用石灰粉吸除粪便，用高压水枪冲洗即可。饲槽和水槽也要保持清洁，在每次给食前清除前次残留在槽内的料，因为残留的料极易腐败，要冲刷干净。水槽每天也要清洗1次，如果是乳头式饮水器就方便卫生了。彻底清除干净后，还要定期消毒，夏天猪舍至少每个月全面消毒两次，冬天一次。饲槽、墙壁等应定期消毒，但饲槽、水槽经消毒后应再用水冲一次以去除消毒药。猪场内还需要增加防暑降温和防寒保暖设施，保证猪群有适当的舍外活动场地和时间，以增加猪群晒太阳的机会。同时搞好猪场的绿化工作。
滇南小耳猪养殖方法还是比较简单的，和普通猪养殖区别不太大，可以说养的好滇南小耳猪也能养好其它猪，对提高养殖技术还是不少帮助。
