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怎么给猪淋浴?猪宰前淋浴水温多少合适

2018-11-17 14:26:22浏览:39评论:0 来源:山村网   
核心摘要:  现在对猪屠宰越来越重视了,过去那个将猪安定对着脖子来一刀的杀猪匠已经跟不上时代了,现在对屠宰流行的是安乐死。这个流水

  现在对猪屠宰越来越重视了,过去那个将猪安定对着脖子来一刀的杀猪匠已经跟不上时代了,现在对屠宰流行的是安乐死。这个流水线上猪要体检然后进行洗澡,恢复心情平静最后进流水线经过电击致昏才屠宰。那么怎么给猪淋浴?猪宰前淋浴水温多少合适。

  整个生产线长约1000米,共分为屠宰线和分割线,形成屠宰、内脏清理、肉类分割一条长龙。据介绍,全套设备皆从荷兰和韩国引进,具有世界先进水平。

  流水生产线如一条曲折的长廊,首端与上千平方米的待宰场相连。来到这里的生猪,都将在待宰间里休息数个小时。一是让待宰生猪恢复体力;二是让猪消除恐惧心理。

 

  生猪还将接受体检,初检合格后,将被赶到与生产线相连的围棚里。围棚的上方装有喷淋管,喷淋管喷出的都是38~40℃的温水,待宰猪可以在这里洗个温水澡。工人师傅介绍,温水和蒸汽可以让猪儿恢复平静,以避免因恐惧体内产生毒素。


猪淋浴


       给猪淋雨的流程差不多就是这样,水温38~40℃不要过高也不要过低。

  哄着猪儿们结伴走上流水线

  淋浴后,猪的身心得到放松。接着,工人师傅用短木棒,轻轻敲打猪背,将它们“哄”进低压电击区。据一位王姓师傅介绍,用短木棒驱赶生猪,他们不会痛苦。

  然后,猪儿一个跟着一个“结伴”进入低压电击区,接受三点式麻醉,不知不觉间进入“梦乡”……宰杀后的猪儿,通过传送带还要经过二次清洗、打毛、燎毛、三次清洗、清除内脏等工序,整个过程只需10余分钟,便进入到分割车间。在这里,经过工人师傅们的切割、分装,一头猪将被分成200多个肉类品种,供应给市民。

  生猪屠宰是生猪整个环境中最重要的一环,承上启下。要保证好养猪人所养的猪的质量没问题给广大消费者带来健康猪肉,也要讲生猪宰杀成猪肉送往各大猪肉销售点。

(责任编辑:豆豆)
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