猪场臭气可以说是许多猪场除了粪污之外最被周围居民厌恶的原因了。而粪污处理好了但这臭气却不是那么简单的能去除的。要做好猪场臭气的消除工作还是需要下些功夫的，那么如何解决猪场臭气?猪场除臭的小方案。
“很多猪场早上开门，人下意识退一退，因为总有臭味。”当前猪场环保的最重要环节无疑是粪污水的达标处理和资源化利用，但是猪场要想做到周边环境满意，政府部门参观满意，员工日常满意，那势必要解决一下臭气问题。
不光为了猪场不那么难闻，也为了猪的呼吸道健康，氨气浓度太高会造成猪咳嗽、气管炎等疾病。猪场并非对臭气无动于衷，植树种草做绿化，猪舍安装负压通风系统，这是大多数猪场都能做到的，但臭气并没有那么容易去除。养殖户希望找到成本可以接受、操作符合实际、用起来有明显效果的方案。
公众非常关心臭气
湖南智牧农业开发有限公司运营总监王琪认为，一个年出栏10万头的猪场，每小时向大气排放的氨气约为159kg，影响畜禽的健康，同时也影响了猪场员工甚至周围居民的正常生活。据2001年国家制定的GB 18596-2001,畜禽养殖业污染物排放标准，臭气浓度的标准值70。实际上，大多数猪场的臭气排放量都远超这个标准。
臭气的情感影响大于实际影响，湖南正大畜禽有限公司总经理助理陈友生说，臭气的主要投诉对象是老百姓，但很少说员工说臭不干了，也没听说因为养猪闻猪臭而生病。也正因为这种想法，一些猪场除臭并不积极。但老百姓却不一定能容忍猪场的臭。
养猪
从硬件打好除臭基础
除臭要从减排设施做起，减排设施是规模猪场标配，也能够适应不同猪场的复杂条件。首先是清粪方式。及时清除粪便污物，减少舍内粉尘、微生物，尽量做到粪尿分离。将水泡粪改成干清粪,因为水泡粪处理方式使粪污长时间在猪舍停留,产生厌氧反应，大量的臭气产生。此外，粪水混合物的污染浓度高。
改良猪场环境。华南农业大学教授吴银宝介绍，在猪舍周围栽植绿化树木形成防护屏障,比如槐树、桉树具有吸附作用，能吸附部分氨气。通风口加湿帘通风系统，氨气溶于水，通过湿帘可以减少氨气的排放。也有养殖户告诉记者，他在见过泰国的猪场，在水帘外铺上一层椰棕，椰棕有吸附作用，能除臭除尘。
污水池加遮阳网减少臭气扩散，废弃物处理环节，主要在固液分离污水池、预处理酸化池等会产生臭气。吴银宝表示，可以用遮阳网遮盖住污水池和酸化池，减少臭气的扩散。还可以用除臭微生物喷洒在粪污中，通过微生物分解。
除臭方案实用性并不完美
干清粪、绿化、湿帘通风，这些方案能够适用相当广泛的猪场，属于除臭方案中的基础方法，但有这些不代表一定能完全除臭。实际上，这些是不少规模猪场的标配，但臭气依然会困扰猪场，就在于不同猪场条件不同。有时猪场养殖密度大、猪生病拉稀、冬季通风不良都会使得臭气值飙升。
使用低蛋白日粮是专家推崇的方案之一，中国农业大学教授谯仕彦表示，将日粮中粗蛋白质水平降低1%可以减少氮排放8-10%，能减少猪排泄物的总量、减少猪舍中的氨气浓度。但据了解，近年来农户使用的猪场普遍比以往降低接近2个蛋白，比如从18个粗蛋白小猪料过渡到16个粗蛋白的小猪料。但是这种变化缓慢而长久，养猪户本身并没有很深刻的感受。为了除臭，继续降低粗蛋白值，也不是养猪户能接受的事情。
也有些受限于成本。饲料中添加酶制剂、有机酸制剂、丝兰提取物等，能提高畜禽生产性能的基本上都能减少臭气排放。其中，丝兰属植物提取物有两种含铁糖蛋白，能够结合几倍于其分子量的有害气体，能减少养殖环境中的氨浓度。目前丝兰提取物用于除臭的方法比较成熟，但是成本高，实际也很少看到养户应用。
养猪
生物添加剂成当下热门
“添加特殊添加剂，如乳酸菌，能把多余的氨氮转化成细菌蛋白，减少空气污染”，冯定远介绍道，可以在饮水、饲料里添加，甚至是喷洒在猪舍里面都能减少周围环境的臭气。
陈友生认为，除臭成本并不算很低，比如一个2000头母猪场如果使用菌种除臭，可能一年要投入30万元。王琪也认为，菌种除臭一头猪的除臭成本为8-10元。如果只是空气中喷洒不在饲料中添加微生物的话，成本为6-8元。
一些厂家提出过菌种的液体喷雾除臭方案，但王琪认为，有效期只有1个小时，不能长久，而且不适合南方高温高湿环境。吸附性的木炭，需要的量也很大，要经常更换。综合各种因素考虑，猪场除臭产品要想适应各种条件的猪场，最好既要吃又要喷，所以益生菌“干喷+直接饲喂”方案为更多猪场提供了一个适用性更广的选择。相对于液体，干喷效果更持久，12小时都能有效，通过直接饲喂益生菌，甚至达到长效除臭24-36小时。
为了进一步让菌种除臭效果可操作化。养户也可以考虑购买相关机器。电动喷粉机、便携式氨气检测仪都是养殖户可以考虑购买，而且成本不高的设备。
