米易鸡

　　米易鸡是四川省的地方家鸡品种，主要分布于四川米易县安宁河谷地区的莲华、丙谷、新河、撒莲和宁华等乡，以及半山区的萍山、柳贤和普威、南坝等乡。
　　外貌特征：

　　米易鸡体格大，似砖块形，多为单冠，少数豆冠；虹彩栗色。肉垂红色或紫色，喙、胫黑色，多数有胫羽，趾羽发达，具鹰踝；皮肤白色、灰色或黑色。母鸡羽色以深鹧鸪色居多，黑红色者较少，公鸡羽色为红色（主翼羽、副翼羽、尾羽为黑色）或黑红色。米易鸡的体型可分为正常型（当地称高脚鸡）和矮脚型（草凳鸡）两类。

　　据从米易县引种蛋孵化组群观察的40只鸡中，经测定有27.5%属矮脚型，72.5%属正常型。产地鸡群中矮脚型鸡的比例比引种观察群中的低。米易鸡的体重正常型成年公鸡2405±30.51克，母鸡1985±27.5克；矮脚型成年公鸡2875克，成年母鸡2085±45.85克。按形状指数法分类，形状指数低于正常型12%即为矮脚型。米易鸡的形状指数比正常型分别减少22.17%（6月龄公鸡），18.54%（6月龄母鸡），32.21%（成年公鸡），24.32%（成年母鸡），大大超过12%的分类水准。

　　生产性能

　　1.产肉性能

　　生长速度米易鸡生长速度较快，60-90日龄矮脚型公鸡月平均净增重474.2克，母鸡495.7克；正常型公鸡月平均净增重617.8克，母鸡483.8克。0-3月龄的饲料报酬为4.09。6 月龄公鸡平均体重正常型2174.06±72.06克，矮脚型1816.66±136.43克；母鸡平均体重正常型1517.65±62.27克，矮脚型1575±47.87克。米易鸡的羽毛着生慢，属迟生羽性品种。

　　屠宰率在产地以放牧为主，少量补饲的条件下，测定的成年公鸡全净膛屠宰率为74. 2%；母鸡为69.7%。在舍饲条件下，成年矮脚公鸡屠宰率为79.7%，胸腿肌重626.67±84.8克，占胴体重的38.4%；母鸡的屠宰率为69.3%，胸腿肌重413±57克，占胴体重的38.9%。正常型成年公鸡的屠宰率为77.7%，胸腿肌重682.5±95克，占胴体重的36.0%；母鸡屠宰率为70.4%，胸腿肌重455.6±44.45克，占胴体重的34.8%。米易鸡胸腿肌肉含水量为74.4%，蛋白质为22.9%，脂肪为1.6%，灰分为1.1%。 据产地调查，当地群众喜阉公鸡肥育，饲养一年左右，可达3.0公斤左右。

　　2.产蛋性能

　　米易鸡就巢性强，可持续30天左右，因而严重地影响产蛋。据引种观察记载；在不采取醒抱措施的情况下，500日龄产蛋量42.2个，蛋料比3月份测定为1:5.61，蛋形指数1.33，蛋壳褐色，厚0.31毫米。据产地抽测平均蛋重为55.1克，引种观测的平均蛋重为52.35±0.27克。

　　3.繁殖性能

　　公鸡一般120日龄左右开始，母鸡开产日龄平均为192天。产地农户采用自然孵化进行繁殖，公、母配种比例一般为1:5-8。受精率85%以上，孵化率在80%以上。 据引种孵化测定，受精率为85.7%，孵化率75%，30日龄雏鸡成活率为86.4%。