儋州鸡，儋州的一个土鸡品种，作物肉鸡养殖的话可以进行阉割，阉鸡重量在4至6斤左右，中国热带农业科学院品资所对儋州鸡的选育和生态养殖模式做了多年的研究，并建立种苗基地，为儋州村民群众养殖提供种鸡，2014年获得国家地理标志证明商标。
儋州鸡毛色鲜艳，喜欢上飞下跳，练就了十分健壮的体格，性情也凶悍好斗，鸡肉清香鲜嫩，特别好吃。儋州已向国家工商总局申请了“儋州鸡” 地理标志证明商标。儋州鸡目前市场最高价可卖到每斤30元，每只可以卖到100元左右，经济效益比较可观，儋州鸡已被纳入到儋州市精准扶贫的项目之中。
2016年第二届海南（儋州）热带农业成果博览会将于12月28日开幕，获得国家地理标志证明商标的儋州特产“儋州鸡”将亮相热博会。
