金湖乌骨鸡，也叫麻黄羽乌骨鸡，原产于泰宁县西南部山区，由福建省畜牧水产局立项，经过三年选育，5代提纯的金湖乌骨鸡。因其产区竹林地浓密，草叶丰富，加之交通方便，成为金湖乌骨鸡品种形成的独特生态环境，是当地农民喜爱饲养的优良鸡种，一般是半放牧式养殖，具体的可以参考我们网站“金湖乌骨鸡“半放牧”养殖育肥技术”一文。
体貌特征：
体格偏小，体型钝圆，体质结实，行动敏捷。头部清秀，短宽。鸡冠为紫红色的玫瑰冠。耳圆形，呈银白色；虹彩褐色；喙短直，呈灰白色；肉髯紫红色，三角形；胫褐色，无毛；四趾。皮肤、肌肉、骨骼呈褐黑色。该鸡种由于常与其他鸡种混养在一起，掺入外血，使其乌度不如正宗的白绒毛乌骨鸡。据调查，320羽金湖乌骨鸡中，全乌骨鸡（紫冠、乌喙、乌皮、乌胫、乌肉、乌骨）占46.2%，半乌骨鸡（乌冠、乌喙、乌皮、乌胫）占53.8%。
公鸡体大雄壮，叫声宏亮，眼大有神。冠大竖立，冠体末端分裂成桑椹状瘤突，呈深紫红色；羽色鲜艳，光泽亮丽，主翼羽为黑色，其左侧边上有一带状浅黄色镶边，副翼羽棕红色，尾羽和镰羽黑色，有光泽。头及颈羽棕红色，背、胸、腹羽红黄色。
母鸡羽色有麻羽和浅红羽两种，其中以麻羽居多。主翼羽和尾羽为黑色，头部顶生着一丛黑色缀状冠毛，颇具观赏价值。麻羽中的颈、背、腹部羽为片羽，深黄色，每片羽毛近末端有一圈黑色环状镶边。喙、胫灰黑色，胫上无毛，四趾。
生产性能：
初生公鸡33克，母鸡31克；30日龄公鸡342克，母鸡312克；60日龄公鸡853克，母鸡566克；90日龄公鸡1171克，母鸡785克；120日龄公鸡1470克，母鸡1215克。成年公鸡平均半净膛屠宰率93.58%，母鸡92.17%；成年公鸡平均全净膛屠宰率76.58%，母鸡74.85%。
母鸡乎均开产日龄170天。平均年产蛋59枚，平均蛋重41克，蛋壳颜色浅栋白色。平均蛋形指数1.46。公鸡平均性成熟期135天。由于饲养粗放，性成熟即行自然交配，留种群公母鸡比例为1：（8-12）。产区每户一般于每年2-4月份和8-10月份采用自然孵化方式进行繁殖，每窝入孵13-18故蛋。平均种蛋受精率82.5%，平均受精蛋孵化率81.9%，入孵蛋平均孵化率69%。母鸡就巢性强。公母鸡利用年限1-2年。
