宣州鸡
宣州鸡，属中型的蛋肉兼用型中国地方鸡品种，主产于安徽省池州、宣州地区，分布于江南丘陵圩贩地区。宣州鸡具有敏捷好动、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点，可适应以放牧饲养为主的各种饲养形式，能适应在全国大部分省份饲养，成活率超过90%。
品种特征：
体型优美，冠大而红，麻羽，尾羽黑长高翘，胫细长且深绿色。
生产性能：
宣州鸡初生33克，体重较小，早期生长较慢，生长高峰在6周龄前后。宣州鸡性成熟早，生产繁殖性能好。公鸡110至130天开啼，母鸡160日龄开产，产蛋高峰一般为28至34周龄，平均年产蛋160枚。蛋重52克，蛋壳粉红色。蛋个体较大，色泽深，质量好，合格率高，但均匀度较差。母鸡就巢性较强，育雏成活率可达97%。
成年鸡体重：公1830克，母1480～1590克。180日龄屠宰率：半净膛，公80.6%，母79.1%；全净膛，公71.5%，母68.7%。开产日龄140天，年产蛋140个，蛋重55克，壳色呈深浅不同的浅褐色。
保种方式：
保种区和保种场保护（安徽宣城华大家禽育种有限公司）数量：宣州鸡2002年存栏5万只。
