1. 发酵床养鸡鸡棚建设
根据当地风向情况，选地势高燥地带建设，可以建设大棚发酵床养鸡舍。大棚两端顺风向设定，长宽比为3∶1 左右，高3 m，深挖地下30 cm 以上，北方地区则要40 cm 以上（也可以在泥土地面上四周砌30～40 cm 高度的挡土墙，但同时鸡舍也需加高30～40 cm），以填入垫料。地上式的更为简单一些，也适用于旧鸡舍的改造，只需要在旧鸡舍内的四周，用相应的材料（如砖块、土坯、土埂、木板或其它当地可利用的材料）做30～40 cm 高的挡土墙即可（其实是遮挡垫料），地面要求是泥地（使用水泥地面改造要在每平方米面积钻6～10 个直径为4 cm 的孔），垫30～40 cm 厚的垫料，加入百益宝EM 原液混合均匀即可。也可以采用半地下式的，即把鸡棚中间的泥地挖出一点，如挖15 cm 深，挖出的泥土，可以直接堆放到大棚四周，作为挡土墙用，起到了就地取材的作用。总之，只要空出高度为30～40 cm 的空间， 放置发酵床垫料即可，再在上面盖上养鸡的大棚。建设简单的大棚，以24 m×8 m 的大棚为例，面积为192 m2，造价不到8 000 元，如封底使用简单柱子、水泥瓦为结构的发酵床养鸡棚200 m2 面积全部成本仅为1 万元左右，而建设相应的标准砖瓦结构鸡舍，需要3 万元左右。充分利用阳光的温度控制：大棚上复薄膜、遮阳网，配以摇膜装置，棚顶每5m 或全部设置天窗式排气装置，天热可将四周裙膜摇起，达到充分通风的目的。冬天温度下降，则可利用摇膜器控制裙膜的高低，来调控舍内温、湿度。冬天可将朝南遮阳网提高，以增加阳光的照射面积，达到增温和消毒的目的。使用寿命可达到6～8 年。
2.发酵床垫料的组成
发酵床准备的垫料是稻草和秸秆或者锯末，水、土、食盐、百益宝EM 原液。先将稻草或者秸秆切到10～15 cm 长，一般铺30～40 cm 厚。按1m3垫料使用1 kg 的百益宝EM 原液，2～3 kg 没有污染过的土、0.15 kg 的食盐。（因为粗盐中含有丰富的矿物质，有利于微生物的繁殖和分解粪便）。按照这样的比例加水（可以把食盐、菌先加到水里），混合均匀，湿度达到30%左右，进行铺垫，1m3 的垫料可以铺垫3～4 m2。厚度为30～40 cm。这里要特别注意，当发酵床做好以后，不要立即把鸡放上去。先进行前期发酵，1 周以后可以放入雏鸡。
