图：大蒜种植 “我种的大蒜，如果市场没有大的波动，每亩净赚3000块钱，那是跑不掉的。”近日，穿城镇穿城村村民刘汉成站在自家地头，掰着手指给我们算账。刘汉成种植的200亩大蒜，位于“穿爱公路”东侧，由于管理得好，平均每棵已有七片叶子。 在穿城镇，像刘汉成这样的种蒜大户还有不少。放眼“穿爱公路”两侧，田地里全是绿茵茵的大蒜苗。据穿城镇党委书记孙波介绍，“穿爱公路”沿线是该镇大蒜产业的重点地带，共种植大蒜2100多亩。该镇与大蒜“喜结良缘”，既有农民增收致富的迫切愿望，又有镇村干部调整产业结构的责任担当。 位于泗阳县西北部的穿城镇，以往农业种植以稻麦轮作为主，没有自己的特色产业。今年，如何才能帮助农民寻找到增收致富项目、尽快形成自己的特色产业被穿城镇党委、政府摆到了“头版头条”的位置。一个偶然的机会，该镇窑湾村村民孙海兵靠种植大蒜致富的消息，进入了该镇领导的视野。镇领导经过调研，逐渐形成了发展大蒜产业、增加农民收入的思路。 今年三四月间，穿城镇组织新桥、窑湾、穿城、圩河、河北、河西等村的干部和部分村民，先后4次前往邳州学习取经。邳州一个乡镇就种植了上万亩大蒜的壮观规模，让所有去学习的人大为感慨。通过随机访谈，邳州人话里的大蒜“能种、不怕、有钱赚”的词汇，更是燃起了穿城镇干群发展大蒜产业的激情。 为此，穿城镇选择土质适宜大蒜生长，位于“穿爱公路”沿线的新桥、穿城、圩河等6个村，示范发展大蒜产业，每村示范种植不低于200亩，其中新桥村种植不低于1000亩，以期通过规模种植获得示范效应。 新桥村种植大户喻成银对镇里提供的服务赞不绝口：“镇里村里帮助流转土地，搞好水利桥涵沟系，从邳州引进优质高产的‘白皮蒜’品种；还从邳州高薪聘请了专门的大蒜种植技术员，经常举办大蒜技术培训班，我们遇到问题时，技术员都能手把手教会我们。”
虽说现在还没到收获的季节，但是，大蒜产业已经给当地百姓带来了实实在在的收入。刘汉成说：“我的200亩大蒜，10月份种植的时候，每天都有几十个人来干活，每个人每天工资少的80元，多的120元。最后算下来，平均每亩支出工资500多元，200亩就是10万多元。全镇2100多亩大蒜，已有100多万的‘真金白银’，装进了老百姓的口袋里。” 说起务工收入，新桥村52岁的王苏云告诉记者：“种大蒜的时候，满地都是人，俺每天给蒜老板干活，整地、撒肥、下蒜种、盖地膜、开沟，遇到什么干什么，每天都能拿到80多元钱，‘蒜你狠’成了‘蒜我赚’。” 望着长势喜人的大蒜，穿城镇新桥村党支部书记喻德济说：“按照常规产量，亩产干蒜1300公斤不成问题。流转土地种植的大户，除去土地租金和劳动力成本，按照每公斤大蒜赚2元，每亩可赚2600元；由于大蒜越大越值钱，如果每公斤能赚3-4元的话，每亩的收益会更多。一家一户种植的，由于没有流转金和人工成本，他们的收益会更高。” 穿城镇党委副书记刘玉国告诉记者，预计经过几年的发展，该镇大蒜面积将扩大到10000亩。为了让大蒜产业从面积优势转向产业优势，镇里一方面与邳州市场联系销售，在穿城镇设点收购，培植自己的经纪人，解决农民销售大蒜的销路问题；一方面抓紧着手引进一个3000平方米的大型冷库项目和一个大蒜深加工项目。这些项目建成后，当大蒜价格低迷时，农户可以选择将大蒜放进冷库，待价而沽；或者将大蒜切片烘干，实行小包装销售，提高大蒜产品附加值。
