在肉类市场上,最不可或缺的一种肉就是猪肉,而野猪和土猪等不同于普通猪种的猪也十分受消费者青睐,并且农户从中获取的利润更高。在昆明禄劝县撒营盘地区有一种本土猪种撒坝猪,这一猪种因为拥有丰富的营养价值和优良的肉质而备受消费者喜爱。禄劝县团街镇树安村的贫困户们更是通过养殖撒坝猪走上了脱贫增收的新路径。
图:撒坝猪 已带动66户贫困户参与养殖 “养殖厂里有50头母猪、3头种猪和300多头小猪,都是从其他地方收购过来的纯种猪,价格可贵了。”在树安村撒坝猪繁殖厂,厂长李应德介绍:“猪品种好,农户养大了才能卖上好价钱。” 与普通猪不同,这些撒坝猪皮肤呈黑色,个头也相对矮小,看起来并不起眼。不过随着消费者对食品安全及健康的愈发重视,拥有更好肉质和营养价值的撒坝猪越来越受欢迎。 “就在前年,团街镇高寒山区的几个苗族村民把自家养的撒坝猪拉去市场上卖,价格比普通猪高了几倍。”树安村党支部书记普光辉介绍,听到该消息以后,自己提出了开展撒坝猪养殖的建议,在昆明市政法委35万元的资金帮扶下,今年4月26日,面积有6亩的养殖场建成。 村委会通过合作社+基地+贫困户的模式推广撒坝猪养殖,为当地贫困户带来了新的增收途径。“团街镇目前共有300户建档立卡贫困户,养殖场繁育的小猪将分批次发放到每一户。今年11月18日,第一批132头小猪已经发放给了66户建档立卡贫困户,下星期还将进行第二批发放,预计发放到150户贫困户手中。”普光辉介绍。 收购价高于市场价5%-10% 郭应权是禄劝县树安村戈拉村小组的建档立卡贫困人口,今年已有70岁,由于儿子在多年前病故,老两口便承担起了抚养孙子、孙女的责任。如今,17岁的孙子在上高中,22岁的大孙女则在城里打工,是家里的主要收入来源。今年11月18日,郭应权领到了村里送来的两头小猪,把小猪养好养大,成为了他增加收入的最大盼头。 “以前我也养过猪,卖了贴补家用,之后就没养了。”郭应权说,“这种黑猪因为要一两年才长得大,当时养的人并不多。” 据了解,树安村主要种植玉米等传统作物,撒坝猪的饲料来源不成问题,唯一成本较高的地方在于饲养周期较长。普通猪养6个多月就能出栏,而撒坝猪至少要一年,个头也不如普通猪那样大。不过在市场上,撒坝猪的价格基本是普通猪价格的两三倍,因此也能带来不错的收入。 如今,郭应权一家已经住进了100多平方米的新房,生活条件得到了极大改善,而村里送来的两头小猪,也为他带来了脱贫增收的希望。根据合作社与昆明公交集团签订的收购协议,养殖成熟后的撒坝猪将以高于市场价5%-10%的价格进行收购,按照25元/千克的收购价计算,一户贫困户饲养两头120千克的成猪将获得6000元以上的收入,有望实现脱贫增收的目标。 眼下才发放了第一批猪仔,已经有贫困户提出多养几头的意愿。普光辉表示,按照计划,第三批猪仔要到成猪生完小猪以后才能发放,在保证每户贫困户都能领到两头猪仔的基础上,对于愿意多养的贫困户,他们今后也将会提供额外的猪仔。此外,村里的养驴场也正在筹建之中,预计明年三四月份开始建设,贫困户脱贫增收的路子越来越宽。