1.白菜类、芥菜类、甘蓝类、绿叶菜类蔬菜 这类蔬菜包括大白菜、芥菜、花椰菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜、蕹菜、苋菜、芫荽等，一般不提倡用除草剂。如果一定要使用，应选用大惠利、二甲戊灵等在播后苗前作土壤处理（芹菜、莴苣不宜用大惠利），或用果尔、恶草灵、旱草灵在栽前作土壤处理；芹菜育苗田可用地乐胺、果尔、恶草灵在播后苗前作土壤处理；莴苣、蕹菜可用果尔、恶草灵在栽前作土壤处理；茼蒿、苋菜可用二甲戊灵在播后苗前作土壤处理；周围没有水井和食用水水塘的菠菜地用杀草丹；芫荽用地乐胺在播后苗前作土壤处理。这类蔬菜地的前茬或周围不可用磺酰脲类除草剂，菠菜不可用乙草胺。用过快杀稗的田不可种这类蔬菜。
2．根菜类、葱蒜类、薯芋类蔬菜 这类蔬菜包括韭菜、大蒜、大葱、洋葱、百合、萝卜、胡萝卜、大头菜、马铃薯、姜、山药等。韭菜生育期短，收割频繁，尽量不用除草剂，若必须用，宜选择触杀型微毒除草剂。如果尔，在韭菜贴地收割后出土前喷雾于土表。由于果尔在植物体内不易位，因而果尔喷于土表，即使韭菜出土时接触到微量果尔，也不会在韭菜叶片中产生残留。大蒜、百合、马铃薯、姜、山药、大头菜的生育期长，且以食用鳞茎、块茎为主（大蒜又食用蒜薹），可以在这些蔬菜生长前期应用土壤处理除草剂或苗后早期茎叶处理除草剂，如果尔、蒜草醚、旱草灵、抑草宁等。在大蒜、百合生长中期，可用茎叶处理除草剂，如蒜醚（此时喷药，药量要加大，水量要减少）。青蒜、大葱、洋葱 生育期短，只能用触杀型土壤处理除草剂，如果尔（大葱、洋葱不可在播后芽前用，只能在栽前或栽后使用）。萝卜田胡萝卜田可用传导性能差的除草剂，如二甲戊灵。用过快杀稗的田绝不可种萝卜、胡萝卜。萝卜田可用大惠利，胡萝卜不可用大惠利。
3．茄果类蔬菜 这类蔬菜不宜用茎叶处理除草剂。移栽茄果类蔬菜可选用触杀型土壤处理剂，如果尔、恶草灵或以触杀为主、有轻微内吸传导作用的旱草灵、大惠利、地乐胺，在作物生长的早期使用。用过快杀稗的稻田不可种茄果类蔬菜。
4．瓜类蔬菜 这类蔬菜严禁使用乙草胺。宜选用二甲戊灵。也可选用果尔、恶草灵在播后芽前作土壤处理。用过快杀稗的田不可种瓜类蔬菜。
5．豆类蔬菜 适合豆类蔬菜应用的除草剂较多，但仍应以土壤处理除草剂为首选，可用地乐胺、抑草宁、恶草灵等在播后苗前作土壤处理。用过快杀稗的田不可种豆类蔬菜。果尔和旱草灵也不宜在豆类蔬菜田使用。
6．水生蔬菜 水生蔬菜尽量不用除草剂。若必须用，可选用低毒的新野、稻草宁、草克星等。在这些蔬菜生长前期作土壤处理。
7．特种蔬菜 如芦笋、草莓、牛蒡、生菜、款冬、朝鲜蓟、蒌蒿、荠菜、马兰、菊花脑等。可选用果尔在播后芽前或移栽前作土壤处理。也可用恶草灵在芦笋活棵壅土后喷施。
