西藏：红土豆成增收致富的“红宝石”

红皮土豆原产于“土豆之乡”—南美洲秘鲁，它的表皮呈粉红色，紫红色不等，富含原花青素和大量微量矿物质元素，相比起黄皮土豆，红皮土豆的口感更糯、面，汁多有粘性，是餐桌上非常珍贵的美味佳肴。红皮土豆的食疗效果极佳，发展前景非常广阔，在西藏羊达乡帮普村，它成了村民们增收致富的红“宝石”。
红土豆        近日，记者走进西藏堆龙德庆区羊达乡帮普村，秋日的田地里忙碌着收获红皮土豆的村民，看着刚刚挖出又大又红的红皮土豆，村民们乐开了怀。 　　在帮普村内，记者沿着村内的道路走了一圈，田地里到处都是红皮土豆丰收的场景，地头堆满了红皮土豆，村民们分工明确，一袋袋满载着村民幸福果实的车辆将土豆运往村民自己的家里。“今年的土豆产量又要增加了。”正在田地里整理土豆的村民央宗开心地说。 　　现代设施农业示范园负责人李鹏辉表示，红皮土豆是当地政府经实地调研，充分整合利用帮普村的环境资源和地域优势，发动贫困户种植红皮土豆作为特色种植产业。2018年针对建档立卡贫困户和低收入人群44户签订了红皮土豆特色种植责任书，种植红皮土豆100亩，预计2018年产量将超过50万斤。