八月笋 原来，乔洛村背后的草山竹林一带盛产“八月笋”，眼下正是“八月笋”收获时节，村民们赶早纷纷上山寻觅这种隐匿大山里的季节性珍馐美食。他们三五成群，带上干粮，天刚亮便出发，到茫茫草山竹林中采摘竹笋。一个早上过去了，到了中午，一群群肩挑背驮着竹笋的村民便陆续下山来。 “八月笋”因产于农历八月而得名，它可以下锅煮，可以炒肉片，亦可剁成笋沫炒肉沫，煮酸汤使汤、笋都有特别可口美味，是当之无愧的绿色食品。而用新鲜的“八月笋”配上苗家自制的酸汤煮稻花鱼更是苗寨里的一道美味佳肴。 除了寻找山珍野味解馋，大家也寻思把大山里的馈赠采回家换取现钞。十多年来，每到采摘“八月笋”季节，该村便组织收购八月笋，并集中销往临近的榕江县和凯里一带，为该村群众增添收入。 “一斤1.5元-1.6元不等，在乔洛村，只要有力气爬坡上山的人都去打笋子，现在是‘八月笋’最好采摘时间，也是一年一季的收谷子时节，为了能够及时把稻谷收割归仓，又不耽搁竹笋的销售时令，每天村民们一早就上山采收竹笋，中午负责收购竹笋的人员也准时到点等待村民前来销售，中午田地里没了露水，大家才纷纷下田收稻谷。做到收稻谷和采竹笋‘两不误’。”村主任韦开和介绍。 乔洛村地处苗岭雷公山以南，永乐镇西北方，山高谷深、相对高差大，气候温和湿润，为当地群众生产生活提供良好的自然气候条件，从这里产出的“八月笋”以原生态、无污染、肉厚、脆嫩、鲜美可口、富含纤维质而深受消费者喜爱。
八月笋 “我们一天可以收1万8千斤，一个月下来可收30多万斤竹笋，有时候产量大就把收购地点直接搬到山上。一天一个村民平均有200块钱，最低也有130元，一年就这30多天，平均一个家庭可以挣到4000-5000元不等，收入还算可观。”负责收购的村民蒋胜烈说。 据了解，截止目前，从乔洛村输送出去的新鲜“八月笋”已有4万多斤，预计今年可收购5万-6万斤左右，可为乔洛村整体增加一笔不小的收入。小小而鲜美的“八月笋”，成为乔洛村民“减贫摘帽”的经济来源之一。
