图：晾晒红薯淀粉 据悉，时间进入10月份后，全市农村地区农民朋友们便开始挖红薯。一部分农民挖红薯是为喂养家畜，还有一部分农民则是为了制作红薯淀粉、粉条、苕皮等农副产品，然后通过农贸市场、农村电商、“互联网+”等渠道，进行“点线面、全方位”互动销售。 这样一来，小小红薯通过加工以后，有效延伸了其产业链，提升了其农产品附加值。农产品通过“摇身”一变，农民收入也“翻番”。 据介绍，近年来，当地政府通过鼓励群众充分利用陡坡地、撂荒地、巴掌地等闲置土地，采取轮种、套种、复种等方式，种植了品种优良、抗病能力强、高产优质的精品红薯共计5000余亩。既有效地盘活了农村闲置土地资源，又让种植红薯这个传统产业真正成为农民脱贫增收致富的重要路子。 特别值得一提的是，近年来，该乡政府还采取“政府做媒+企业搭台+农民登台+互动唱戏”模式，全力支持并引导当地农民群众（含建卡贫困户），将传统的红薯通过加工后，制作成各种手工苕粉、淀粉、苕皮等农副产品，并借助电商媒介平台，让农产品触“网”销售，真正让农家“土”货飞出了大山。 截至目前，白云乡通过电商平台帮助农户，累计已完成代销、代购业务688笔，实现销售金额13.89余万元，帮助建卡贫困户代销农产品折合资金3.5余万元，有效助推当地“电商扶贫”行动，真正实现了贫困户增收脱贫致富。
