豌豆尖一般是露地密植栽培，或中棚保护地栽培。豌豆苗在10月上、中旬播种，苗高16～20厘米时开始收获。
豌豆根系较弱，在整地上时适当的深耕细耙、土质疏松，对促进根系生长，增加根瘤数，出苗整齐，幼苗健壮，增强抗逆力有重要作用。底肥以有机肥为主，增施磷、钾肥，亩施堆渣肥1000公斤左右，过磷酸钙20～25公斤，水粪约15担。
播种豌豆苗宜密植栽培，豌豆苗行距30厘米（条）播，播幅10厘米，用种量每亩15公斤为宜。
在豌豆苗的田间管理上，首先注意始终保持土壤湿润，以利出苗整齐。第一、二次采收后分别亩追尿素10～15公斤，并浇足水。防止土壤过干过湿，以促进嫩梢肥大，提高嫩头产量。但最好不追施人粪尿，保持清洁卫生。在豌豆生长期间要注意除草，杂草多的地可在播后出苗前施用化学除草剂，进行土壤封闭灭草。
豌豆苗的病虫防治应采用综合农业技术措施，以防为主，重点防治潜叶蝇和蚜虫。特别是蚜虫，它主要吸食茎叶汁液，使叶片卷缩变黄，嫩梢失去商品价值。同时其又传播病毒病，使新叶黄化变小，皱缩卷曲，叶质发脆，植株矮小枯死。
豌豆出苗后20天左右，便可采摘植物上部嫩梢，两周后可采收分枝顶部嫩稍，每1分枝应留基部2～3节，以便继续产生分枝。以后每隔1.5～20天便可陆续采摘。春后豌豆苗进入高温季节，植株现蕾开花，叶梢质地变差，则不宜采收。
豌豆苗采收时间最好在傍晚或清晨，收后放入筐中，切勿堆积，以防发热腐烂。注意防止叶梢采后失水，及时运销上市。
一、豌豆潜叶蝇的防治：
1、农业防治策略：
（1）早春及时清除田间、田边杂草；
（2）蔬菜收获后及时进行田园清洁，以减少下代及越冬的虫源基数。
2、诱杀成虫对策：
（1）用粘虫板诱杀成虫；
（2）以诱杀剂点喷部分植株。诱杀剂以甘薯或胡萝卜煮液为诱饵，加0.5%敌百虫为毒 剂制成。每隔3～5天点喷1次，共喷5～6次。
3、药剂防治对策： 喷药宜在早晨或傍晚，注意交替用药，最好选择兼具内吸和触杀作用的杀虫剂。 可选用下列药剂喷雾：
（1）20%康福多乳油2000倍液
（2）或1.8%爱福丁乳油2000倍液
（3）或40%绿菜宝乳油1000～1500倍液
二、豌豆病毒病防治方法：
1、选用内软1号豌豆等抗病品种。
2、合理规划成片种植，由于近效菜区毒源作物多，面积大，周而复始，发病重。尤其小片地发病更重，提倡向远郊发展，成片集中种植，避病作用明显。
3、选用丰产优质良种。
4、适时播种，培育壮苗。有利豌豆苗健壮生长。
5、与大蒜套栽，避蚜防病作用明显。
6、早期治蚜防病保苗，生产上应据天气、苗情、虫情在第一片真叶长出后及时喷药，以后视情况5～7天后再喷1次，常用药剂：50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液或20%氟杀乳油2000倍液。
7、发病初期开始喷洒20%毒克星可湿性粉剂500倍液或1～5%植病灵乳剂1000倍液、83增抗剂100倍液，隔10天左右1次，连续防治3～4次。采收前5天停止用药。
