草莓是一种上市早，营养好、效益高的高档水果，福建省自 80年代开始种植草莓。近十年来，草莓生产发展很快，栽培面积不断扩大，但栽培方式单一化，以露地栽培为主，致使春季由于低温阴雨气候引起开花结果期果实腐烂的灰霉病发生严重，造成减产。近几年笔者和当地农户采用黑膜地面覆盖加小棚栽培，能有效地解决上述存在的问题，效果好，比露地增产1～1.5倍。具体做法如下：
1、选地整地，施肥做畦。 宜选择比较空旷通透性良好，排灌方便，土壤肥沃的沙质土或沙壤土，能调节营养物质供应，便于秋季有水灌溉，春季又能及时排水的地块；前作最好为水稻田，可有效预防病虫害的传染发生。栽前将地深翻25～30cm，使土壤充分熟化。草莓是喜肥作物，其生物产量不大，但经济产量高，所以对磷钾肥要求比例较大，氮肥要求较少，且结果期长，施足长效有机肥料非常重要。每667m2施腐熟堆厩肥1500～2000kg，过磷酸钙35～40kg，草木灰125～150kg 作底肥，与土壤混匀后整平作畦。一般以窄高畦合理密植，在畦宽80～90cm，高20～25cm的畦面（50cm）上种双行，畦面要适当压实，要求水平一致，以便浇灌。
2、搭配品种、适时栽植。 虽然草莓自花授粉能结果，但进行异花授粉增产效果明显。因此，田间除主栽品种外，还应配置授粉品种。一般以“丰香”、“春香”和“宝交早生”等搭配，主栽品种与授粉品种相距一般不宜超过25～ 30m，同一品种在园内配置应比较集中，便于管理和采收。本地栽植时间一般在9月中旬～10月上旬，过早气温较高，幼苗成活会受到影响，过晚产量则不稳定。
3、合理密植，冬前促壮。 为了确保栽后成活和高产。幼苗的质量是十分重要的。要选择无病虫害，矮化茎粗而短、新根多叶柄短、有4～6片以上正常展开叶的种苗。在阴天或者晴天下午移栽。为减少叶面蒸发，栽前需将过多叶片剪除，每株只留2～3片心叶即可。株距15cm，每穴1株，幼苗尽量定向栽植，即把苗茎弯面朝外，使果实着生于畦的两侧。栽苗深度以土按实后“深不埋心，浅不露根”为宜，栽后立即浇定根稀粪水，5d内每天适当浇水保持土壤湿润，以提高成活率。
草莓栽后15d左右即可长出新叶，这时应及时松土除草，并用尿素6～8kg加入畜粪水2500～3000kg提苗；过5～7d再追一次肥，用尿素10～12.5kg加人畜粪水3500～4000kg，追肥后再撒施草木灰75～100kg，以利植株健壮生长。
4、适时覆盖地膜和小棚。 地膜覆盖能防止雨后泥土沾污果实，提高鲜果商品价值，亦能降低田间湿度减轻病害，减少病果、烂果的损失。覆盖地膜的时间应在幼苗栽植成活后进行，实践表明以 11月上旬，当白天温度低于20℃时覆盖为宜。为了防止杂草生长，采用不透明的黑色地膜覆盖最为理想。覆盖时选晴天将地膜平铺于苗上，按苗开口，将苗提到地膜上面，并用细土将口与植株底部封实。当气温下降到17℃以下时要加盖小拱棚，一般以11月下旬～12月上旬为宜。小棚可用长约1.5m的竹片，沿畦边插入土中，做成弓形，每隔40～50cm插一根，小棚中心高50cm，最后以透明塑料薄膜覆盖小拱棚。将畦边和畦的两头封严，棚上再适当压数道小绳，防止风吹倒。
5、小拱棚揭膜管理。 盖棚后，幼苗生长迅速，不断抽出花序、开花结果。应及时摘除病叶、老叶、分蘖株和病果，节省养分，促进植株生长健壮，增强通风透光，降低田间湿度。此时应视天气状况，通过揭膜、盖膜来调节小棚内温度、湿度和昆虫传粉，总的原则是：外界温度低，需要增加棚温时，薄膜要早盖晚揭，通风口要小，通风时间短，主要在中午气温高时进入；外界温度高，需要降低棚温时，薄膜要早揭晚盖，通风口要大，时间长。
6、水肥及其他管理。 随着植株的生长，进行开花结果期，要及时追肥，避免幼苗出现早衰矮化。在开花期，果实膨大期、采收盛期、采收后植株恢复期各追肥一次，以复合肥配成0.2%的液肥，顺畦面浇灌，每株4～5ml，或在畦面打孔干施后浇水。并可结合叶面喷肥，在花期到果实采收期喷2～3次0.2%磷酸二氢钾或高产素，减少氮肥施入，避免苗木旺长，多施磷、钾肥，提高果实硬度和含糖量。
在春季阴雨季节，要及时排出沟中积水，降低棚内相对湿度，防止病菌的繁殖和传播。在整个生长过程中，要随时剥除老叶、病虫叶、匍匐茎及多余的侧芽，一般每个植株保持4～5片健壮的展开叶，最多不超过6片，及时摘除结完果的花序。
7、病虫害防治。 对草莓生产危害最大的病害是以阴雨气候引起开花结果期果实腐烂的灰霉病。主要危害花、花柄、成熟或不成熟的果实，通常发病率达40%以上。草莓开花初期是病菌的初侵染期，受侵染的果实开始形成单个褐斑，然后腐烂变软呈水浸状失掉香味和色泽，浆果表面出现一层灰绒状的分生孢子梗和分生孢子，风吹起呈灰色烟雾状，随风和水直接接触传播扩散到新的果实或其它组织上。因此在草莓第一级果开花初期和开花时期用1000倍速克灵、800倍扑海因连续喷药2次，有明显的防效。
蚜虫和螨类害虫发生较普遍。若发生蚜虫，在发生初期喷2000倍抗蚜威或1000倍除虫菊酯乳油；若出现螨类害虫危害，用尼索朗3000倍或30%灭扫利2000倍，每10d喷1次，连喷2次，可以得到很好控制。
