甲壳素，又名壳聚糖，是天然高分子物质。在自然界广泛存在于甲壳动物和昆虫体表，也是真细菌外壁和细胞壁的组成部分。目前多利用虾壳、蟹壳提取，其特点是无毒、无害，十分环保，其毒性比白糖还低，广泛用于医药、化妆品、食品添加剂。在农业生产中，甲壳素也有广阔的市场前景。
２、甲壳素肥料的作用：
甲克素肥料在兼顾杀虫剂、杀菌剂的同时以有机肥料混合使用，充分发挥其生物可降解性和相容性的特点，对农药和化学肥料具有增效作用。特殊的生化方法使甲克素中的有机大分子变成易于植物吸收的小分子，多种有机养分协同发挥作用。独特的螯合技术使其十分稳定，对促进植物体对氮、磷、钾的吸收，强壮植物机体，缩短植物生长周期，增强植物抗病能力均有显著效果，明显提高植物的品质和产量，**加强了果实中的营养物质。是发展无公害绿色农业的首选佳品。
甲壳素可迅速活化细胞，具有“植物疫苗”的作用，强化果树对不良自然环境（旱、涝、冻、药害等）的抗性，诱导产生对轮纹病、斑点落叶病、褐斑病、霜霉病、白粉病、流胶病、花叶病毒病、锰中毒等病害的抵抗因子，降低病害发生率，显著减少化学农药的使用量，是生产绿色、有机农产品的首选。
甲壳素具有显著的整体调节作用。提高开花和座果质量。
甲壳素能够提高果树对各种养分的吸收利用，叶片光合速调弱（树）控旺（树），促进短枝发育，调整树势均衡，促进花芽分化、芽体充实率提高60-80%，幼果膨大迅速、均衡，果实色泽艳丽， 成熟早，显著提升果实表光，糖度、VC含量明显提高，口感更好，优质果率显著提高。
甲壳素肥料具有极强的叶面附着功能，可迅速被植物吸收利用，叶色浓绿润泽，延缓叶片衰老，连续使用3-5次，产量增加10-20%。
３、甲壳素的实际应用：
甲壳素有广谱抗菌性。研究表明，甲壳素诱导作物产生多种抗性物质，对由病毒、真菌、细菌等引起的病害的防治都有效。尤其重要的是，对病毒病的防治过去往往是植保的难题，而用甲壳素农药防治效果却十分理想。应用甲壳素对作物炭疽、疫病、枯黄萎、根腐等病害均可预防并直接控制。
研究发现，经常使用甲壳素的作物还较少发生虫害。在昆虫刚孵化成幼虫时用甲壳素农药效果最好。甲壳素对各种蚜虫均有明显的触杀作用，蚜虫触药后4～12小时即死亡。
本公司土肥工作站在保护地施用甲壳素、石灰氮等具有药用功能的肥料，对线虫病害具有较好的防治效果。连续施用药肥防治线虫病害，第一年可以减轻发病率40%，产量增加45%，品质明显改善；第二年可减轻发病率60%，产量增加32%，作物根部微生物区系明显改善。
甲壳素可作为药物缓释剂，延长药物作用时间和减少用药量；还可在植物表面形成一层半透膜，阻止有害生物的入侵。因此，甲壳素及其衍生物可作粮食、蔬菜作物等种子的处理剂，激发种子提前发芽，促进作物生长，提高抗病能力，从而提高作物产量。
甲壳素肥料进入土壤后可以**促使有益细菌如固氮菌、纤维分解菌、乳酸菌、放线菌的增生；抑制有害细菌如霉菌、丝状菌的生长。甲壳素可生物降解转化成优质的有机肥料，供作物吸收利用，同时可有效的改善土壤团粒结构，有效改良土壤，改善作物的生存环境，是一种多功能的土壤改良剂。
甲壳素在果实表面形成薄膜，对病菌的侵害起阻隔作用，而且这层膜有良好的保湿作用和选择性透气作用，因此甲壳素可以成为果蔬保鲜剂的最好原料。
甲壳素诱导作物产生的多种抗性物质中，有些具有预防、减轻或修复逆境对植物细胞的伤害的作用，因此施用甲壳素可提高作物的抗寒冷 、抗高温、抗旱涝、抗盐碱、抗肥害、抗气害、抗营养失衡等抗逆性。
