马铃薯催芽技术新突破：马铃薯种薯纳米促芽剂

中国是世界马铃薯总产最多的国家，种植面积居世界第二位。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，2015年我国启动马铃薯主粮化战略，大力推进马铃薯产业。在马铃薯种植业的发展过程中也受到了一定的阻碍，由于大多数品质马铃薯的发芽率低，对产量造成了严重的影响。日前，中科院的研究员研制出了马铃薯种薯纳米促芽剂，在马铃薯催芽技术上有了新突破。
马铃薯          笔者从中科院合肥物质科学研究院了解到，该院技术生物所吴正岩研究员课题组研制出马铃薯种薯纳米促芽剂，该工作为马铃薯种薯的催芽提供一种新方法，对于促进马铃薯产业可持续发展具有重要意义。相关成果发表在美国化学会农业领域核心期刊《农业与食品化学杂志》上。 　　马铃薯营养丰富，是中国第四大主粮，高发芽率是马铃薯高产的关键因素之一。研究表明，马铃薯种薯的发芽速度主要依赖于其表面的水分和空气的比例。然而，对于大多数品种来说，因马铃薯种薯表皮水气比不适宜，导致其发芽率较低，严重影响马铃薯产量。吴正岩介绍，新材料也表现出良好的生物安全性，同时这项技术具有成本低、简便、环境友好等优势，有着广阔的应用前景。     马铃薯种薯纳米促芽剂能提高马铃薯的发芽率，而且使用成本低，操作简便，对环境不会造成很大的影响，对于马铃薯产业可持续发展具有重要意义。