现在正值各种大棚小叶菜上市的旺季,据山村网了解,在超市和菜市场里,小白菜、菠菜、油菜、小葱等新鲜蔬菜上市量明显增多。据了解有些市民在买菜时会格外留心查看,专门挑选有虫眼的蔬菜购买。对此,蔬菜商贩表示,不少市民认为有虫眼的蔬菜是由于农药用得少导致的,是“绿色”蔬菜。
对此,蔬菜种植户王东阳解释,有虫眼并不代表未使用农药或仅使用少量农药,实际上,“有虫眼”和“没有施过农药”之间并没有必然联系,因为有些病菌和害虫对农药产生抵抗力,存活下来了,它们的后代也继承了不怕农药的特点,这就是所谓的“抗药性”。一旦害虫有了抗药性,农民喷施农药也没有多少效果,所以有些蔬菜就会出现一些虫眼。
此外,有虫眼的蔬菜是已经染上虫害的蔬菜,种植户会对染上虫害的蔬菜使用杀虫剂,而杀虫剂的毒性要高于预防病虫害的药品。
大连农科院专家认为,由于眼下种植户使用的药品多是国家规定的药品种类,在阳光的照射下农药7天左右便可降解掉,少量残余不会对人体造成伤害,消费者无需谈药色变。若消费者还不放心,可在食用前用淡碱水浸泡蔬菜水果,中和残留农药的酸性。
据种植户老张说,根据他数十年种植蔬菜的经验来看,叶菜类的蔬菜中,香菜和芹菜的用药量相对要少很多。“在所有的农药中,杀虫剂的毒性最大,而香菜和芹菜气味较重,不爱生虫子,因此这两种蔬菜的杀虫剂和防虫药使用最少,其他防病类的药品定期使用就行。”