秋季养生需谨防果蔬农药残余

　　农药残留一直是被人们关注不断的话题，炎热酷暑过去秋季就要来了，秋季养生攻略：教你几招清除果蔬残余农药的方法！

　　夏季炎热的酷暑马上就要过去了，秋季是养生的季节，养生肯定要看吃的了，那么经常吃到的瓜果蔬菜从那部分开始呢？

              秋天是收获的季节，各种地方都硕果累累，各种果蔬成熟上桌，各种美味在你面前。大家都知道，对于果蔬，清洗干净是一个十分重要的环节，如果不小心有农药残留的话，还可能造成农药中毒等危险情况的发生，需要引起重视。

　　秋季养生攻略：农药第一网教你清除果蔬残余农药，一共九中方法和技巧，喜欢养生的朋友仔细阅读吧！

　　1、需去皮才能食用的蔬果，应经去皮的手续，可以除去绝大部分的农药残留，食用较安全。选购用网式栽培或有套袋保护生产蔬果，且有农政单位推荐标志量为安全。

　　2、有虫咬的蔬菜喷洒的农药较少，比较安全。农民为迎合消费者心理，在栽培期间只好喷洒大量农药来保护作物，但有些农民常还不到采收期，就抢先采收，如一味只注意外观完好，那么受害的可就是消费者了。

　　3、利用软毛刷子洗：小黄瓜、青椒、苦瓜等不去皮即可煮的瓜果，其表面凹凸不平，农药残留不易洗净，特别需要用软毛刷子来帮助清洗。

　　4、不用清洁剂洗：蔬菜水果的皮薄且皱，如使用清洁剂很容易从断裂面渗入蔬菜水果里，清洁剂里通常含有漂白作用的萤光剂，有致癌的危险性，即使是使用标明“蔬菜专用”的清洁剂时亦或多或少含有对人体有害的物质。

　　5、清洗残留的农药：清洗农药残留最好的方法是先使用大量自来水冲洗，再以1%的盐水浸泡十分钟，最后再用清水冲洗干净。

　　6、清洗青江菜、小白菜等时：应该要一叶一叶的洗。叶菜类因为外形多为外开的，农药除了残留在叶面外，常常也会顺着叶柄汇集在柄基处，如果没有一叶叶洗，就不容易将农药清洗掉。因此从近根切除再清洗是最安心了。

　　7、清洗高丽菜、包心白菜等包叶菜类时：应丢弃外围叶片，将叶片一片片剥下冲洗。包叶菜类的蔬菜，因施药及生长的方式，农药大部分残留在外围散开的叶片上，为安全起见，最好丢弃外围的叶片，至于内部仍需一片片剥开，仔细清洗才好。

　　8、连续采收作物的农药残毒较多，应特别留意。连续采收作物有豌豆、四季豆、胡瓜、小黄瓜、韭菜花等，因采收期长，为预防部分未成熟的作物遭到虫害，必须持续喷洒农药，所以会有较多农药残留。

　　9、一般说来，不合时令或提早上市的蔬果不仅价格昂贵，更重要的是蔬菜所含的残存农药比较高。因为在不是适合生长气候下，农民为获利而蓄意去栽培，往往需要大量农药来维持，农药残毒的危险性也因而提高。