在国家质量检测局最新抽查的蔬菜样品数据中显示，一共有86种农残超过国家标准限量值。黄瓜、茄子、西红柿、油菜等10类蔬菜中，农药残留标准率达47.5%。这也就是说，我们每天从市场上买到的蔬菜中，有将近一半的蔬菜时国家明令禁止销售的农药蔬菜！ 大家都知道食用农药残留超标的瓜果蔬菜以后，会直接影响到人们的肾脏、肝脏、脾胃和神经系统！轻则出现头晕、恶心、呕吐等症状；重则会引发休克甚至会引起癌症...所以农药残留的瓜果蔬菜，对人们的健康生活来说是一个很大的威胁！那大家知道日常生活中怎样有效的去除农残吗？
一般人可能会说两种方法:
第一、用洗涤剂清洗
第二、长时间用清水浸泡
但是这两种方法看似实用，其实是没有效果的！首先，拿洗涤剂来说，它本身就是化学用剂，尤其是在用它清洗有叶子的蔬菜时，万一没有清洗干净，人们要是就这样吃掉，对身体的健康来说肯定是得不偿失的；其次，农药残留的时间长短我们自己也不清楚，如果是长时间的残留，那用清水浸泡只能清洗表面却不能清洗到果蔬内部！连表面都很难用清水祛除，何谈祛除果蔬内部的农药残留呢？用水浸泡说白了也是在浪费水资源，做无用功！其他的方法如去皮、加热等，都会大大降低果蔬的口味和营养价值。总之这些方法都存在着麻烦、效果不好和可能产生二次污染的问题。
那这里我们就疑惑了，到底怎样才能真正的把农药残留清洗干净呢？
这里给大家讲两种方法:
第一、淘米水
淘过大米的水，里边含有淀粉，能够轻松的带走果蔬表面的脏物，然后再以清水浸泡清洗即可；
第二、碱水
碱水不但可以清洗果树表皮的污垢，而且可以用来清除残留农药，再好不过！
还有一些杀菌或者是蒸煮的方法，都是我们家庭中可以轻而易举做到的，大家可以多尝试、多了解！人们生活水平的提高，果树所占的消费比重越来越高，所以为了大家的身心健康来说，平时一定要多注意个人卫生，吃瓜果蔬菜之前一定要认真的清洗！这样才能吃得健康，吃的安心！
