11月16日，江苏省南京、淮安、扬州、常州等地遭遇今年首场暴雪的袭击，对蔬菜生产造成较大影响。据江苏省农委农情调度，截至11月17日，全省蔬菜受灾65.8万亩，其中成灾11.4万亩，绝收0.9万亩，蔬菜生产设施倒塌面积1.8万亩，冻死蔬菜秧苗1708万株。针对低温雨雪天气影响，江苏省各级农业部门及时响应，迅速行动，狠抓抗灾救灾措施落实，努力挽回灾害损失，全力保障蔬菜市场供应。
一是提前预警，及时采取应对措施。14日雨雪天气发生前，江苏省农委就提前下发了《关于切实做好雨雪灾害性天气防范工作的紧急通知》，要求各地农业部门高度重视低温雨雪天气对农业生产可能带来的不利影响，切实做好农业抗灾救灾工作。灾害发生后，省委、省政府主要领导作出专门批示，要求迅速部署抗灾救灾工作，确保农业生产正常进行。各级农业部门迅速行动，下派工作组和专家指导组，深入重灾区核查灾情，指导抗灾救灾工作。
二是突出重点，抓好蔬菜抗灾救灾。针对近年来设施蔬菜发展较快，新菜区干部群众对低温雨雪灾害影响认识不足的问题，各地加大了防灾减灾措施宣传力度，同时组织技术人员深入田间地头帮助广大菜农落实防寒保温预防措施，提前加固大棚、温室设施，及时清除棚面积雪，加强棚内覆盖，防止作物受冻。组织菜农做好大棚蔬菜腾茬抢种、套种，增加产出量。在做好设施蔬菜管理的同时，加强露地蔬菜田间管理，及时清除积雪，抓紧清沟、排水、中耕，搞好病虫害防治和肥水管理，及时采收上市。
三是协调产销，保障蔬菜市场供应。充分发挥城郊基地的保供作用，组织菜农清除田间积雪，抢收露地叶菜运送上市；协调徐州、连云港、盐城、宿迁等淮北地区调整种植结构，增加茄果类、瓜类和速生菜供应；充分利用大棚、温室、空闲民房、工厂化芽苗菜生产设施及豆制品作坊，大力生产周期短、产量高的豌豆、绿豆、黄豆、萝卜及豆制品，缓解灾后蔬菜供需矛盾。同时，进一步强化蔬菜市场监测，加强信息引导和服务，开辟“绿色通道”，保障蔬菜运销通畅。
