3月12日，长沙市食安办、芙蓉区食安办与潇湘晨报合作，在芙蓉区每个街道安排专人，打开“食品安全快速检测箱”迎接有需求的市民。 上午9点半，韭菜园街道，市民周静刚从两家大超市购物出来，手里拎着一袋油麦菜和2斤猪肉。街道办事处的食安专干徐香热情接待了她。
首先，徐香用剪刀把肉开个小口，再把测试是否注水的试纸塞进去。静待1分钟后，试纸上出现了一道痕迹，明显是低于标准刻度的。这就意味着，周静购买的猪肉没有注水。 随后，徐香把油麦菜叶剪成1厘米左右碎片，称取5g克，与2.5毫升纯净水混合摇晃50次左右，静置2分钟。接下来，她拿出“农药速测卡”，用滴管把菜汁滴在白色一端，再把粉色一端对折贴上去，不停摩擦。大概10 秒钟后，白色药片上仍是菜汁的绿色，呈阴性，也就是无农药残留。 周静觉得这样的快速检测很有意思，也挺方便，临走前还要走了一些试纸，打算回家试试。
记者获悉，目前芙蓉区13个街道都可以开展以下12个检测项目：项目：农药残留、甲醛、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、过氧化氢、大米鲜度、硼砂、过氧化氢、工业碱、甲醇和食品合成色素。(潇湘晨报长沙3月12日讯记者 张莹)
