据介绍，涉案7人分别是重庆籍菜农陈某与妻子邹某、文成籍男子潘某与妻子毛某、福建籍男子余某与妻子叶甲、福建籍男子叶乙。这7人年龄40岁到50岁不等，文化程度大多是小学或初中。
陈某与妻子邹某在瓯海区郭溪街道一蔬菜基地里，搭了大棚种植豆芽。“一天可以种100多盒，每天可以生产三四百公斤豆芽，有时候好卖的话就多种点。”陈某交代，妻子负责洗桶、发豆芽，他负责把豆芽运到双屿一带菜场出售。
本月4日，瓯海警方根据线索，对这4家豆芽作坊进行查处，在现场发现“AB”粉、“亮白速长，防腐调节剂”、“消叶灵”等属于农药范畴的激素。
据潘某等犯罪嫌疑人交代，“AB”粉是豆芽长到一寸左右，表面颜色不好看时使用的，喷了之后，豆芽表面就光亮起来;“消叶灵”是在豆芽的中间叶子生出来时喷洒上去的，使得豆瓣包住中间的叶子，卖相会好点，一般是在上午喷洒之后，下午就会将豆芽送到菜场卖掉;“亮白速长，防腐调节剂”是豆芽长得慢时使用的。
根据警方初步调查，涉案4家作坊一天的豆芽产量超过1吨，在瓯海区娄桥街道、鹿城区双屿街道等地菜市场，以每公斤2元左右的价格批发出售。
目前，此案还在进一步调查中，现场提取的豆芽以及农药等，已经移送有关部门检测。
据了解，食用农药加工后的“毒豆芽”,可使儿童发育早熟、女性生理改变、老人骨质疏松等，还有致癌性和致畸形性。
