在中国30年的农业进化过程中,我们得到最宏大的主题是:中国人用7%的耕地养活了占世界22%的人口。在这个宏大主题里,农药、化肥无疑是完成这场温饱革命的助推剂。
宏大往往掩盖生活的细节与真相,一个毋庸置疑的事实是,在化学农业帮助我们解决最基本的温饱之后,我们的胃开始受到史无前例的化学虐待,我们的自然开始向人类展示其陌生、残酷的面孔。还原化学农业的本质,还原农药的真实功过,寻找一种更合理的生产方式,我们实际上是在探讨一种重建农村的可能。
恶病横行,土地不洁
“你读过《寂静的春天》吗?”有机农场主陈秀仙问。走在清晨的田埂上,耳畔传来虫声和鸟鸣,在外人看起来格外和谐的一幕中,她却敏感地指着田边枯败的野草——“看,都是被除草剂弄的。”
《寂静的春天》被视为环保主义先锋号角,揭露了农药等化学物质对自然环境的破坏,寂静的春天,也即沉默的春天,所有的虫声和鸟鸣消失之后,春天一片死寂。这是陈秀仙担心的未来,在她看来,乡村自然生态的破坏已经拉开了序幕。
各类化学毒物侵蚀着我们的土地,记忆中最根本的味觉开始被稀释、被遗忘、被污染。农业生产的基本规律在被科学改变的同时,也丧失了对土地虔诚、谦卑的信仰。剧毒农药残留、重金属超标、农作物异化、腐殖层流失,三山二水一分田的中国在这三十年里,几乎再也寻找不到一片净土。
全国政协常委南存辉在其今年两会提案中指出,近20年来,我国化肥的亩使用量已经超过世界平均亩使用量的一倍多。目前,我国农业每年的化肥使用量已经超过4000万吨,而利用率却只有30%—40%。包含除草剂在内的农药年使用量达120万吨以上,其中10%—20%附在植物体上,其余都散落在土壤和水中。
这些化学元素最终还是会作用到我们的身体,几十年来,白血病高发、癌症高发、不孕不育率升高,这一切怪病、恶病的背后是否与我们不洁的农业生产有关?
被商业绑架的现代农业
土地不再松软而肥沃,它变得像一块死硬的切糕,几十年来积淀下的农药化肥将黑土地、黄土地的地性彻底改造。杂草太多就喷洒除草剂、肥力不再就多加化肥、虫害太多就多打农药,这是一场一上瘾就无法停止的吸毒式改造,最终的结果将是给我们一个“寂静的春天”、一片荒芜的土地。
除草剂的30年,是农业生产方式巨变的30年,是农村价值观异变的30年,短短30年的时间就改变了5000年的农业习惯,我们在获取高产的同时是否遗忘了太多的东西?
农业是母亲产业,解决我们最基本的生存,不可否认,现代化学农业的发展为我们解决了最基本的温饱问题,当我们吃饱了之后,是否应该回过头来审视这条快速之路。
快速往往意味着廉价,意味着低质,意味着被商业所绑架。农业礼仪被遗忘、农业本质被抛弃,增产与浪费并行,在这个主题下,多收了三五斗,不过意味着多撒了三两药。文明的发展是为了更好的生存,当毒物越来越多、土地开始面目全非,这条高产但高耗能高污染的现代革命是否已经偏离了活着的本质?
上苍保佑粮食,上苍保佑吃完了饭的人们。