佛山市农产品质量安全监督检测中心副主任李乐珍介绍，这42项监测项目包括三大类，一类是全面禁止生产、销售和使用的农药，新增了特丁硫磷、地虫硫磷、蝇毒硫等项目；一类是蔬果上禁止使用的农药，新增了灭线磷、硫环磷等项目；另一类是蔬果上限制使用的农药，新增了三唑酮、啶虫脒、甲萘威等检测项目。除了检测指标数量增加外，较之原标准，新国标也更为严格。比如茎类蔬菜朝鲜蓟，乙酰甲胺磷残留限量由1m g/kg降至0 .3m g/kg。
“新标准的出台解决了过去不少农药能检测到残留，但是无依据判断安全性的尴尬。”李乐珍表示，比如常用农药氯氰菊酯是主要的杀虫刹，以前只列举十几种蔬菜，现在则增加了瓜类、豆类、茎类的蔬菜，基本上能食用的蔬菜都可以判定。
菜市场检测室初筛能力有限
新标准出台了，那么佛山市场上农产品的检测情况如何呢？南都记者走访得知，农贸市场大多也配有检测室，不过受人力、财力、物力所限，只能开展初检项目，主要是蔬果农药残留快速检测，主要针对有机磷和氨基甲酸脂类农药，并且大多不具备检测农药残留量的能力。
中南农产品批发市场相关负责人介绍，市场的日常检测会按新标准执行。市场每天抽检100多批次蔬菜，首先进行快速定性检测，进行初步筛查，如果发现农残超标且档主无异议，则没收销毁；如果档主有异议，则需要进行定量检测，看农残具体超标多少，将对照新标准执行。
在同济市场，检测室工作人员表示还未收到关于新检测标准的信息。一台快速检测仪、一沓试纸加上杯子、滴管就是他们仅有的检测设备。据介绍，每天早上8点他们会从市场内抽取43个样品，当日检测不合格的蔬菜将会复测，如果真的存在问题他们就会没收销毁。检测结果只能显示是否农药超标，但无法告知是哪种农药不符合指标。
记者昨日还走访莲花、普君、白燕等多家农贸市场，这些市场和同济市场一样，都是使用快速检测仪，只能进行简单的农残定性检测。农业部门表示，新规的意义在于找到参照的标准，不等于每天的检测都要完成所有项目，而市场和超市对于农产品的入场，只是进行初步的筛查，排除会导致急性中毒的农药，更多种类的农残检测，就要由市、区的农产品质量安全监督检测中心通过定期抽检来保障。
编后语：山村网小编把在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、 水产品中以及土壤和水体中的。由于不合理使用农药，特别是除草剂，导致药害事故频繁，经常引起大面积减产甚至绝产，严重影响了农业生产。
