安徽是产茶大省，截至目前，全省共有茶叶及其相关制品企业1463家。为了保障安徽名茶的优良品质，确保茶叶安全，安徽食药监部门强化生产许可，严格审查茶叶生产企业资质，进一步完善退出机制，对不能保证茶叶质量安全和整改后仍达不到要求的，依法关停，强制退出。
此外，加大监督抽检和风险监测力度，将铅、农药残留等指标作为重点抽检监测项目，凡监督检查和监督抽检中发现茶叶中农药残留超标、污染物超标、着色剂、非食品原料及标签标识等问题，以及企业原材料把关不严、使用食品添加剂或非食品原料生产加工茶叶、不严格产品出厂检验等，将严厉打击。
