一、导致身体免疫力下降：长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收以后，可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。
二、可能致癌：残留农药中常常含有的化学物质可促使各组织内细胞发生癌变。
三、加重肝脏负担：残留农药进入体内，主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜，肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些干燥肝脏病变。
四、导致胃肠道疾病：由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多，易存毒物。这样残留农药容易积存在其中，引起慢性腹泻、恶心等症状。
这些危害严重的影响了人们的身体健康，因此人们不仅从思想上要认识到这些问题，更应从法律上规范好农药的使用，涉及到使用农药的人员一定要加强法律意识，并做到自觉地守法，还要加强对食品安全的监测做好监督管理工作。政府应设立公开课，增强人民群众的认知能力和自我保护能力，只有更深入的了解到食物中农药残留的危害和解决办法，最大力度的完善相关法律法规，增强民众对购买到食物的正确食用及清理能力，农药残留问题才会得到最终解决。当然，解决这个问题不是在短时间可实现的，需要国家及民众的团结一致，共同解决食物中农药残留问题，更好地保障人民的生活水平和生活质量。
这些危害严重的影响了人们的身体健康，因此人们不仅从思想上要认识到这些问题，更应从法律上规范好农药的使用，涉及到使用农药的人员一定要加强法律意识，并做到自觉地守法，还要加强对食品安全的监测做好监督管理工作。政府应设立公开课，增强人民群众的认知能力和自我保护能力，只有更深入的了解到食物中农药残留的危害和解决办法，最大力度的完善相关法律法规，增强民众对购买到食物的正确食用及清理能力，农药残留问题才会得到最终解决。当然，解决这个问题不是在短时间可实现的，需要国家及民众的团结一致，共同解决食物中农药残留问题，更好地保障人民的生活水平和生活质量。
