农作物的病虫害，我们一般都采用农药进行防治，这也是防治农作物病虫害的最直接有效的方法，但是如果使用农药不当的话，不管是直接还是间接的都会造成农药中毒的，比如说每天吃的蔬菜，如果清洗不当，食用了里面残留的农药，也会造成中毒的。今天山村网小编给我们带来了预防水果蔬菜农药残留中毒的方法!
1、加热烹饪法
常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。
2、清洗去皮法
对于带皮的水果蔬菜，残留农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分。
3、储存保管法
有条件时，应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间(4～5天)。食用前再清洗并去皮，效果会更好。
4、选择法
不买来路不明的菜、果，目前无公害、绿色农产品基地生产的蔬菜、瓜果比较安全。
5、清水浸泡洗涤法
主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见污渍的部分，然后用清水漫过蔬菜部分5厘米左右，浸泡15～30分钟，再用清水冲洗2～3遍。
6、碱水浸泡清洗法
大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。
山村网小编告诉我们应该记住我们食用的蔬菜，大多数都会有农药残留，如果清洗不当，会造成农药中毒，因此，正确科学的清洗水果蔬菜及食用，可以有效的预防农药中毒的!
