生菜性喜冷凉、忌高温为了充分利用土地和阳光，提高生菜的经济效益，生菜可采取如下立体种植模式：
1．大棚春辣椒、生菜、菜豆间套作三种作物进行大、小畦间作。小畦80厘米，栽植生菜。大畦120厘米，可栽植3行辣椒。生菜可选用圆叶品种，于1月中旬播种育苗，苗龄40天左右，2月下旬进行定植。每畦栽植2行，株距30厘米左右，每667平方米栽1800株左右。定植后加盖小拱棚。4月上、中旬即可收获上市。辣椒可于上年12月上、中旬播种育苗，苗龄90～100天左右，3月中旬进行定植，穴距30厘米左右，每穴定植2株，折合每667平方米栽6000株左右。在辣椒定植后，将覆盖在生菜上的小拱棚撤下覆盖到辣椒上。在4月上、中旬将生菜收获后，可在原种生菜的畦内播种2行菜豆，穴距20厘米左右，每穴2～3株。在菜豆搭架长秧后，还可为辣椒进行遮阳。
2．黄瓜、佛手瓜、结球生菜间套种黄瓜可选用津春2号。在2月中旬时可先在温室内育苗，3月中旬再定植到大棚中，行距80厘米左右，株距20厘米，每667平方米栽植4000株左右。4月中旬开始采收，到6月底拉秧，结束生产。佛手瓜从上年的11月即可开始装袋催芽，后用直径为20厘米的无底塑料袋装上营养土育苗，每袋中装1个瓜种。4月中旬左右在大棚里面沿前棚边、黄瓜行的前头，大约每隔4米左右挖1个长、宽、深各为1米左右的坑，在每个坑内施入250公斤腐熟的有机肥、磷酸二铵和硫酸钾各10公斤，填土浇水，1个坑栽入1棵佛手瓜苗。
